Parmentier saumon - brocolis. Parmentier au saumon et au brocolis Je n'en suis pas à me première revisite de l'hachis parmentier sur ce blog (version végétarienne avec de la patate douce et des lentilles , avec du canard , ou encore avec du potiron ), mais j'ai tellement ça… Je vous propose aujourd'hui une recette de hachis parmentier revisité. Un vrai régal, tout le monde a adoré ! Épluchez les pommes de terre, préparez les brocolis. Placez le tout dans un panier vapeur et laissez cuire jusqu'à ce que les légumes soient fondants.Épluchez l'oignon et émincez-le.

Déposez une couche de saumon en dés, les échalotes, salez et poivrez. Choisir un carnet J'ajoute la recette à mes carnets. Partager à mes amis. la recette PARMENTIER DE SAUMON DE NORVEGE. Vous pouvez faire Parmentier saumon - brocolis using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Quelques ingrédients à faire Parmentier saumon - brocolis Étape par étape

Fournir 4 of pavés de saumon frais.
Préparer 1 of gros brocolis frais (ça marche en surgelé, mais ça rend beaucoup plus d'eau à la cuisson ;).
Fournir 1 gousse of d'ail.
Préparer 2 of échalottes.
Préparer 1/2 of chou fleur pour la purée (ou 4 pommes de terre).
Préparer 100 mL of lait végétal ou de crème végétal pour la purée.
Fournir of Du fromage pour gratiner (parmesan, emmental, comté...).
Fournir of Sel/poivre/muscade.

Les disposer dans un plat all… Parmentier saumon - brocolis. Je ne partage pas souvent de recettes salées, pas que je n'aime pas ça, au contraire, mais j'ai toujours du mal à évaluer le potentiel d'une recette. J'ai souvent l'impression que c'est "trop" simple pour mériter un post, et j'ai aussi plus de mal à les mettre en. Blog culinaire dédié à tous les gourmands.

Voici comment faire Parmentier saumon - brocolis Comme indiqué

Faire préchauffer le four à 180°.
Commencer par peler les échalotes et l'ail. Émincer les échalotes puis les faire revenir 2 mins dans une poêle chaude avec un peu de matière grasse si besoin..
Ajouter les fleurettes de brocolis ainsi que l'ail passé au presse-ail. Ajuster en sel et poivre et laisser saisir 2/3 mins.
Enlever la peau de vos pavés de saumon ainsi que les éventuelles arrêtes. Les recouper pour obtenir des tranches d'environ 1cm d'épaisseur..
Dans un plat à gratin beurré ou huilé, disposer de manière uniforme le saumon. Recouvrir de brocolis sans oublier de tasser un peu..
Passer le chou fleur (ou les pommes de terre) au presse purée ou au mixeur selon la texture que vous aimez. Y ajouter le lait ou la crème, ainsi que la noix de muscade et ajuster en sel poivre..
Recouvrir les brocolis avec la purée et enfin ajouter le fromage pour la touche de gourmandise !.
Enfourner pour 30mins de cuisson, toujours sous surveillance !.

Mets à la texture fondante et au brocolis savoureux et croquant, il n'en demeure pas moins rafraîchissant. Le vin devra faire preuve de finesse tout en proposant une. Quand le chou-fleur s'acoquine avec le brocoli et le saumon, cela donne un gratin aussi délicieux que complet. Accueil Recettes Plats complets Hachis parmentier saumon brocolis. Parmentier au saumon et au brocolis - Cuisine ta ligne.