Champignons sauce aux allumettes. Laver les champignons et gratter les taches noires. Ajouter les oignons coupés fins et faire brunir. Ajouté le vin blanc et la farine.

C'est un plat automnal avec ses champignons mais aussi sa sauce très onctueuse qui comblera les envies de tous pour partager un repas convivial et de grande qualité. Risotto aux champignons et allumettes de bacon. Très bonne sauce en accompagnement avec une viande par exemple. Vous pouvez avoir Champignons sauce aux allumettes using 5 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Quelques ingrédients à faire Champignons sauce aux allumettes Comme indiqué

Préparer 4 of oignons.
Préparer of Huile d’olive.
Préparer 20 cl of crème légère.
Préparer 100 gr of allumettes de lardon.
Préparer 500 gr of champignons blancs.

Je l'ai déjà cuisinée plusieurs fois mais en remplaçant les champignons de Paris par des Trompettes de la mort ou encore mieux des Girolles. Certes ces champignons sont plus onéreux mais cela amène une autre touche à la sauce, qui devient plus subtile en saveurs. répondre Nettoyez les champignons et émincez-les. Dans un saladier, mélangez vivement à la fourchette : le lait, les jaunes d'œufs et le parmesan. Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites revenir les champignons, les Allumettes et l'ail.

Voici comment faire Champignons sauce aux allumettes Comme indiqué

Faire revenir les oignons dans l’huile d’olive.
Rajouter les champignons.
Rajouter la crème et les allumettes et baisser le feu.

Lorsque la préparation colore, baissez le feu puis versez le contenu du saladier. Mélangez quelques instants jusqu'à ce que la sauce. Maintenir au chaud quelques minutes pour rectifier la sauce. Montant minimum de commande : Un carton. Deux à trois semaines de préparation en fonction des commandes.