Chorba. Chorba or shorba is one of various kinds of soup or stew found in national cuisines across the Balkans, North Africa, Central Europe, Eastern Europe, Central Asia, Middle East and the Indian subcontinent. Shorwa is a traditional Afghan dish which is a simple dish. chorba from Food Network. Though the word is thought to be of Persian origin, this hearty soup is associated with the Turks, whose cuisine spread far and wide during the centuries of Ottoman.
This would explain why - as opposed to its friend harira - a chorba is very watery and clear.
Heat oil in a Dutch oven over medium-high heat.
Add onion and turmeric; stir to coat.
Vous pouvez faire Chorba using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Quelques ingrédients à faire Chorba Jusqu'à ce que
- Préparer 2 of blancs de poulet.
- Préparer 3 of carottes.
- Préparer 1 of courgette.
- Fournir 1 of pomme de terre.
- Fournir 1 of tomate.
- Préparer of Huile d'olive.
- Préparer of Concentré de tomate.
- Fournir 1 of poignée de bec d'oiseaux (pâtes).
- Fournir of Épices.
- Fournir of Sel, paprika, piment, curcuma, coriandre fraiche.
Chorba is a soup, much like minestrone, but has lots of flavors. It is tomato based with chickpeas and spices. Some variations use vermicelli instead of chickpeas. This is a good comfort food that is very popular during Ramadan in the Middle East.
Voici comment faire Chorba Comme indiqué
- Dans une marmite, faire revenir dans l'huile d'olive, le poulet l'oignon, les épices et 2 cac de concentré. Ajouter ensuite la tomate, faire revenir quelques minutes, puis ajouter l'eau et les légumes, couvrir et laisser cuire..
- Une fois cuit, retirer le poulet et l'éffriter à la fourchette. Mixer les légumes, puis ajouter la coriandre et le poulet..
- Ajouter une poignet de bec d'oiseaux, bien mélanger pour ne pas que ça colle. À déguster avec un peut de jus de citron et des feuilles de coriandre fraîche 🥰.
La chorba est une soupe traditionnelle du Maghreb, consommé toute l'année, elle est servie quotidiennement pendant le ramadan pour la rupture du jeûne. Elle est préparée avec de la viande de mouton, des légumes avec une base de tomate, de vermicelles ou de frik, et agrémentée de coriandre et menthe. Jim Chorba is a big teddy bear with a heart of gold. Always easygoing, he's never met a stranger. His friends are friends for life.