Rôti de bœuf. Rôti de boeuf à la cocotte Riz au four tout simple Omelette au four toute simple Rôti de boeuf brioché Rôti de boeuf épicé Emincé de rôti de boeuf Rôti de boeuf en croûte Rôti de boeuf au Madère Ragoût de boeuf au four Idées de petits-fours, toutes simples à réaliser. Rôti de boeuf à l'oignon caramélisé Le rôti de boeuf, un plat simple et une recette très facile à réaliser, à condition de choisir une viande de qualité et de bien maîtriser la cuisson. Rien de meilleur qu'un bon rôti de bœuf.
Parsemer de noix de beurre, de thym frais et bien saler et poivrer.
Verser le contenu de la poêle dans une rôtissoire.
Mettre la grille sur la rôtissoire puis y placer le rôti.
Vous pouvez avoir Rôti de bœuf using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Quelques ingrédients à faire Rôti de bœuf Étape par étape
- Fournir 1 kg of bœuf 🥩.
- Fournir of Huile d’olive.
- Fournir of ail.
- Préparer of cumin.
- Fournir of vin blanc.
- Fournir of sel.
- Préparer of origan.
Enfoncer un thermomètre à viande au centre de la pièce de viande. Roûler le rôti dans les herbes de Provence puis le poivre. Dans un saladier, former un lit de gros sel, puis déposer. Assécher le rôti de boeuf et le frotter avec le reste du beurre.
Voici comment faire Rôti de bœuf Comme indiqué
- Couper la viande en gros morceaux.
- Couper l’ails et mélanger tout les ingrédients pour laisser la viande macérer, minimum 2h, je le laisse toute une nuit.
- Mettre dans le four préchauffé à 220c 35’.
- Servir avec une salade verte.
Déposer le rôti dans le plat de cuisson, les os vers le bas. Que l'on préfère les coupes à cuisson rapide ou celles à rôtir lentement au four, le rôti de bœuf est un classique de la cuisine occidentale. Chez nous, le rôti de bœuf est le plat traditionnel du dimanche. Pour être sûre de régaler mes convives, je choisis avec soin une viande de qualité et je fais confiance à mon boucher pour le cuire au mieux en appliquant ses conseils avisés. Boeuf : les meilleures recettes de boeuf, tendres et savoureuses Viande rouge appréciée des gourmets, le bœuf se cuisine en de multiples recettes faciles, traditionnelles ou plus originales.