✨Choux fleur béchamel✨. Chou-fleur à la béchamel Facile à faire et très bon Ma suggestion : dès de jambon à mettre avant la béchamel. Ajouter la farine et mélanger, puis ajouter le lait chaud sans cesser de tourner. Faire une sauce béchamel : dans une casserole, faire fondre le beurre et y ajouter la farine. on fait un roux avec le fouet et on ajoute le lait petit à petit en faisant réduire la sauce.

Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : végétarien. En gratin avec de la béchamel et du curry, ça change du chou-fleur en vinaigrette ! Découvrez cette recette gourmande qui plaira aux petits et aux grands. Vous pouvez avoir ✨Choux fleur béchamel✨ using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Quelques ingrédients à faire ✨Choux fleur béchamel✨ Jusqu'à ce que

Fournir 1 of petit choux fleur.
Préparer of Pour la béchamel :.
Fournir 40 g of beurre.
Fournir 40 g of farine.
Fournir 40 cl of lait.
Préparer 1 of jaune d'œuf.
Préparer 150 g of comté râpé.
Fournir of Sel et poivre.
Fournir 1 of pincée de muscade.

Nettoyez le chou-fleur et gardez les petits bouquets. Je l'ai refait en coupant les bouqets plus petits et jje ne les ai pas fait pré-cuire. Tailler les choux-fleurs en petits bouquets (sommités), puis les rincer à l'eau claire. Verser les lardons crus puis la béchamel sur les bouquets de chou-fleur.

Voici comment faire ✨Choux fleur béchamel✨ Comme indiqué

Précuire votre choux fleur 10 minutes dans une cocotte minute..
Réaliser une béchamel: faire fondre le beurre, ajouter la farine et remuer avec une spatule en bois. Vous réalisez un roux. Laisser cuire un peu le roux. Ajouter le lait et remuer au fouet laisser épaissir, ajouter le jaune d'œuf, la muscade, le sel et le poivre et le Comté râpé. Remuer et laisser cuire 2 minutes..
Mettre le choux fleur dans un plat à gratin et verser dessus la béchamel..
Mettre au four 20 minutes à 180 °C puis 5 minutes à 210°C..

Remplacez ce fromage par du comté râpé. Dans cette recette de sauce, pas de beurre, ni lait ni farine. Placer les bouquets de chou-fleur dans un plat à gratin. Parsemer les lardons sur les bouquets de chou-fleur, recouvrir de sauce puis du mélange fromage et chapelure. Nous préparons la plupart d'entre nous assez souvent un gratin de chou-fleur.