Chou fleur à la sauce blanche légère. Un gratin de chou-fleur accompagné d'une sauce blanche, plus légère que la béchamel. Découvrez la préparation de la recette "Chou-fleur à la sauce blanche" Recette Gratin de chou-fleur à la sauce légère. Ce gratin ressemble au classique gratin de chou-fleur à la béchamel, mais c'est une version plus légère et améliorée.

Verser le jus de citron moutardé dans le poêlon et battre au fouet jusqu'à l'obtention d'une sauce homogène. Ajouter un peu de jus de cuisson du chou-fleur si la sauce est trop épaisse. Ajouter le persil et verser aussitôt sur le chou-fleur (ou mettre la sauce dans une saucière préchauffée). Vous pouvez cuisiner Chou fleur à la sauce blanche légère using 4 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Quelques ingrédients à faire Chou fleur à la sauce blanche légère Comme indiqué

Préparer 1 of chou fleur.
Préparer 250 ml of lait.
Fournir 30 g of fécule de mais.
Préparer of Sel, poivre et noix de muscade.

Un classique, qui donne de l'équilibre aux repas. Commencez par ôter son pied et ses feuilles au chou-fleur. Et en dernier recours du vinaigre) afin d'éliminer les insectes, rincez-le. Après avoir amenée à ébullition de l'eau.

Voici comment faire Chou fleur à la sauce blanche légère Jusqu'à so

Faire cuire le chou fleur dans une grande quantité d'eau bouillante. Après cuisson, réserver 250 ml de cette eau de cuisson dans une autre casserole..
Diluer la fécule de mais dans le lait froid et l'ajouter à l'eau de cuisson réserver. Faire chauffer pour épaissir la sauce. Assaisonner..
Servir sur le chou fleur..

Trouvez aussi d'excellentes recettes de Chou fleur à la sauce blanche légère ! Rincer les bouquets de chou fleur Faire enfin des bâtonnets avec les branches de céleri. Sauce aux herbes : Fouetter le yaourt avec le jus de citron, ajouter les herbes, saler et poivrer. Sauce au paprika : Mélanger ricotta et câpres. Peler, ôter les graines du demi concombre et le détailler en petits dés.