Pain au lait tressé. Ce pain au lait est idéal pour le matin, pas gras, pas trop sucré. Je l'ai déjà fait plusieurs fois avec toujours autant de succès à la maison. Sa croûte foncée à la couleur marron/jaune est tout aussi caractéristique.

Vous êtes libre de tout lire, de tout prendre gratuitement! Il a bercé les dimanches matin de mon enfance, et j'ai toujours autant de plaisir à en déguster un lors de mes visites à la famille, en Alsace, qui connait mon affection pour ce pain. Ce pain au lait (recette Thermomix) est vraiment une réussite. Vous pouvez avoir Pain au lait tressé using 6 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Quelques ingrédients à faire Pain au lait tressé Comme indiqué

Préparer 100 g of beurre.
Fournir 100 g of sucre selon préférence. Minimum 30g.
Préparer 3 of oeufs.
Fournir 20 g of levure fraîche.
Préparer 1 of pincée de sel.
Préparer 300 g of farine.

La pâte est pétrie au Thermomix (tout autre robot pétrisseur fera l'affaire), elle ne colle pas, elle se travaille très aisément ; tout est nickel ! C'est tout de même moins riche que la brioche, on peut ainsi se faire vraiment plaisir avec bien moins de calories Pains au lait, façonnage en tresse à un brin. Quel plaisir ensuite, de rompre avec les doigts le petit pain au lait chaud, de découvrir une belle mie filante, une croûte fine et moelleuse, un goût très agréable, pas trop sucré. Il m'en reste pour le petit déj ce matin, allez, bonne journée à vous !!

Voici comment faire Pain au lait tressé Jusqu'à so

Mettre les ingrédients dans votre pétrin (Pour ma part Thermomix) pendant 2 voir 3 minutes jusqu'à obtention d'une pâte homogène qui se décolle des parois.
Laissez pousser dans un saladier recouvert d'un film alimentaire pendant 1 heure.
Degazer et mettre en forme en tressant 3 boudins..
Laissez pousser encore et badigeonnez de jaune d'oeuf..
Saupoudrez de graines de sucre ou pas... Selon préférence.
Pour ma part la quantité de pâte m'a permis de faire des petits pains au lait fourrés au chocolat et de faire ma tresse..
Variez selon vos goûts... Un délice. La pousse à été rapide donc pour un goûter c'est parfait 😍😋👍.
Mettre au four pendant 20 min à 180 degrés. (surveillez la cuisson).
Dégustez chaud ou froid 👍👍😋.

Pain au lait tressé du dimanche matin. La farine : j'aime utiliser la farine semi-complète ou complète pour mes pains, sauf pour la brioche et le pain au lait. Fini les pains au lait industriels, vive les pains au lait maison ! Après "un peu" de recherche, j'ai enfin trouver LA RECETTE DE PAINS AU LAIT qui me convient : mie aérée et filante, petits pains moelleux et surtout que l'on peut aisément faire à la main. Mettre à refroidir sur une grille après cuisson.