Truffes au Cacao. Ces bouchées fortes en cacao nous font rouler de plaisir. Apprenez à les confectionner avec notre sélection de recettes de truffes qui fleurent bon la gourmandise et variez les plaisirs avec des saveurs originales et variées. Mais avec juste quelques ingrédients, cette recette de truffes est facile à préparer à tout moment.
Cuillères au chocolat et truffes au cacao Cuillères au chocolat et à la truffe au cacao ~ Ces cuillères au chocolat fantaisistes transformeront n'importe quelle vieille tasse de cacao en une occasion festive et sont un moyen simple d'égayer vos amis et votre famille pour la saison à venir.
Mettre la pâte au frigo pendant au moins une heure afin qu'elle se solidifie.
Ensuite, former des petites boulettes de pâte à la main, les rouler dans le cacao puis les disposer sur un plat.
Vous pouvez cuisiner Truffes au Cacao using 3 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Quelques ingrédients à faire Truffes au Cacao Étape par étape
- Fournir 700 g of chocolat noir à 70°C.
- Préparer 100 g of crème liquide 35% m.g.
- Fournir 50 g of cacao en poudre.
Confectionner des boulettes avec les doigts. Leur nom dérive de la ressemblance avec les truffes (champignons comestibles). Traditionnellement, ces truffes au chocolat de forme sphérique ont un centre de ganache au chocolat enrobé de chocolat, de poudre de cacao ou de. Ahhh les truffes au chocolat… Un grand classique des fêtes de fin d'année !
Voici comment faire Truffes au Cacao Étape par étape
- Mettez de 700 g chocolat noir à 70°C dans le bol du Thermomix. Râpez 5 secondes en vitesse 10. Raclez les parois du bol à l'aide de la spatule..
- Ajoutez 100 g de crème liquide 35% m.g. dans le bol et programmez 5 minutes à 60°C en vitesse 1. Transvasez dans un récipient et placez 3 heures au réfrigérateur..
- Mettez 50g de cacao en poudre dans une assiette. A l'aide d'une cuillère à café, prélevez une petite quantité de ganache au chocolat et formez une boule. Roulez-la dans le cacao en poudre..
- Conservez au réfrigérateur. A dégustez sans modération, c'est trop bon :) Pour les migraineux, attention au Cacao mais vous pouvez vous vengez sur les autres truffes présentent dans l'assortiment de truffes.
Pour cette recette, les truffes de Noël ont été revisitées en version beaucoup plus saine, bien que tout aussi délicieuse. Même si visuellement, on est dans l'esprit des truffes, le. A noter: vous pouvez réaliser des variantes de cette recette en roulant les truffes au Chocolat dans de la noix de coco râpée ou dans des graines de sésame. Découvrez cette recette de truffes au chocolat, la meilleure notée par les internautes. Cette recette permet de faire deux douzaines de truffes environ.