Recette: Délicieux Parmentier de patates douces au bœuf haché

Parmentier de patates douces au bœuf haché. Eplucher les patates douces, les couper en petits morceaux et les plonger dans l'eau bouillante, faire cuire. Ecraser les patates douces, ajouter la crème épaisse et l'oeuf. Faire revenir dans du beurre les oignons, ajouter la viande hachée l'ail, le… Ce savoureux hachis fait à base d'une purée de patate douce est idéal pour finir des restes de bœuf ou d'une autre viande.

Ajouter les patates douces et le bouillon de boeuf. Ajouter les courgettes et la sauce tomate. Avec ce froid polaire, on a bien besoin de plats réconfortants pour se réchauffer un peu. Vous pouvez avoir Parmentier de patates douces au bœuf haché using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Quelques ingrédients à faire Parmentier de patates douces au bœuf haché Comme indiqué

1. Fournir 300 gr of patates douces.
2. Préparer 300 gr of carottes.
3. Fournir 300 gr of viande hachée.
4. Fournir 1 of oeuf.
5. Préparer 1 CS of chapelure.
6. Préparer 1 of oignon.
7. Fournir 2 gousses of d’ail.
8. Préparer 1 CS of coriandre fraîche.
9. Fournir of Sel et poivre.
10. Fournir 1 of noix de beurre.

Ce parmentier est parfait pour ça! Ici la patate douce remplace la traditionnelle pomme de terre pour un petit côté légèrement sucré et la garniture au boeuf est relevée grâce au chorizo, le mariage est succulent. Dans un plat à gratin beurré, étaler une fine couche de purée de patate douce. Ajouter le mélange à la viande et recouvrir avec le reste de purée en lissant la surface.

Voici comment faire Parmentier de patates douces au bœuf haché Jusqu'à so

1. Préchauffe ton four à 200 degrés. Épluche tes patates douces et tes carottes et passe les à la mandoline afin d’obtenir des tranches fines. Place ensuite le tout dans un cuit vapeur (micro onde ou électrique) pour cuire 10 min (800 watts/10 min au micro ondes) puis réserve le tout..
2. Pendant ce temps émince l’oignon, l’ail et la coriandre et mélange les au bœuf haché. Salé et poivre à la fin..
3. Tapisse ensuite le fond de ton plat avec la viande et réserve au frais..
4. Mixe les patates douces et les carottes avec un peu d’eau de cuisson jusqu’à obtenir une texture onctueuse et finis avec un noix de beurre.
5. Verse ta préparation sur la viande hachée et lisse le tout proprement..
6. Dernière étape : bats un œuf et une cuillère à soupe de chapelure. Verse le sur les patates douces et enfourne 15 à 20 minutes à 200 degrés..
7. Sors du four, accompagne d’une petite salade et bon appétit !!!.

Lorsque j'ai découvert le veau haché de la marque Tendriade, j'ai réalisé des burgers, vous vous en souvenez peut-être. J'ai donc repris une de mes vieilles recettes : un parmentier dans laquelle j'ai tout simplement remplacé le boeuf par du veau. Car même si cela n'est pas très conventionnelle, je ne mets pas de tomate dans un parmentier. Préparation de la purée : Peler les patates normales et patates douces. Faire cuire à la vapeur, toutes les patates.