Chausson léger chèvre courgette a partager. Nous créons et nous produisons des tissus uniques. CHAUSSON LÉGER CHÈVRE COURGETTE A PARTAGER Aujourd'hui je vous propose une recette pour une entrée. Un chausson familial à partager, fait avec peu de matières grasses.
Vous confirmez que cette photo n'est pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette ?
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Comme je ne suis pas du genre à renoncer et qu'ils adorent le fromage de chèvre, j'ai eu l'idée de préparer une quiche (la tarte salée est le meilleur allié du légume mal-aimé) au chèvre et d'incorporer la courgette à l'appareil à quiche.
Vous pouvez faire Chausson léger chèvre courgette a partager using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Quelques ingrédients à faire Chausson léger chèvre courgette a partager Comme indiqué
- Fournir 1 of pâton de pâte brisée light (recette ici : http://www.epicechocolat.com/2018/05/pate-brisee-light.html).
- Préparer 1 of courgette.
- Fournir 250 g of fromage de chèvre frais.
- Fournir 1 of pointe de piment d’Espelette.
- Préparer of Origan séché.
- Fournir of Sel, poivre.
Découper la pâte avec l'emporte pièce et placer le cercle de pâte sur le moule à chausson, et mettant du papier cuisson entre les deux. Garnir avec un peu de courgettes et des petits bouts de chèvre. Couper les tomates et le chèvre en lamelles. Placer la pâte feuilleté dans un plat à four plat.
Voici comment faire Chausson léger chèvre courgette a partager Étape par étape
- Laver et couper la courgette en rondelles à la mandoline..
- Cuire les rondelles à la vapeur une quinzaine de minutes (selon votre préférence plus ou moins croquantes), et réserver. Pendant ce temps, préparer le fromage de chèvre, le battre à la fourchette, saler, poivrer, y ajouter un peu d'origan et de piment d’Espelette. Mélanger et réserver..
- Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte au rouleau en un rectangle de 20 sur 40 cm environ. Étaler le fromage de chèvre sur la moitié droite du rectangle, déposer les rondelles de courgettes sur le chèvre frais, saler et poivrer légèrement les courgette, puis saupoudrer d'origan séché..
- Refermer le tout avec le côté gauche de la pâte, bien souder les bords pour éviter que le chausson ne s'ouvre à la cuisson. Badigeonner de jaune d’œuf et faire quelques incisions avec la pointe d'un couteau..
- Enfourner le tout 20 minutes environ, la pâte doit être bien dorée et bien cuite sur le dessous. Ne pas hésiter à regarder en dessous en faisant attention de ne pas se brûler... Partager et déguster chaud ou froid, personnellement j'ai préféré froid 😝..
Au milieu de la pâte, poser la mixture (oignon et jambon). Puis placer les lamelles de tomate et de chèvre. Badigeronner le chausson avec le jaune d'œuf. Parallèlement, dans un saladier, battre le chèvre frais avec le miel, le sel et le poivre blanc (Fouet électrique). Ajouter les mini-dés d'abricots et de courgettes, bien mélanger à la cuillère.