Curry de légumes et légumineuses. (vegan). Une recette de curry de lentilles corail aux légumes et lait de coco : indien, vegan, sans gluten, et aussi rapide à réaliser que délicieux ! Curry typique de l'Inde du Sud : Ce curry végétarien au lait de coco est typique de l'Inde du Sud : la noix de coco, qu'ils utilisent sous toutes ses formes, en salé comme en sucré, en est la signature. En conclusion, ce plat est équilibré et plaira notamment aux amateurs de plats épicés.

Récoltés à maturité, ils sont par la suite mis à sécher, débarrassés de leur enveloppe puis divisés en deux. Riches en glucides, en protéines, en sels minéraux et en fibres, il en existe diverses variétés. Ensuite, ajouter l'eau et la porter à ébullition. Vous pouvez avoir Curry de légumes et légumineuses. (vegan) using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Quelques ingrédients à faire Curry de légumes et légumineuses. (vegan) Comme indiqué

Fournir 1 cs of d'huile.
Fournir 1 of oignon.
Préparer 2 of patates douces.
Fournir 2 of gros navets.
Fournir of Lentilles et pois cassés (au pif, j'ai utilisé mes restes).
Fournir 20 cl of crème soja (1 brique).
Fournir 20 cl of lait de coco (1 brique).
Fournir 2 cs of sauce soja.
Préparer 1 cs of curry.
Fournir 1 cs of curcuma.
Préparer 1 cs of cumin.
Préparer 1 of peu d'eau selon la consistance qu'on veut.

Rincer les lentilles corail et les ajouter au bouillon. Puis, ajouter ensuite le curry et faire cuire à feu doux à couvert pendant une trentaine de minutes maximum. En fin de cuisson ajouter le lait de coco, saler et poivrer. Prendre une casserole, y mettre les légumes, puis la crème de coco à hauteur et enfin le curry et saler.

Voici comment faire Curry de légumes et légumineuses. (vegan) Étape par étape

Faire revenir dans la cs d'huile, l'oignon, les patates douces et les navets coupés en morceaux, pendant quelques minutes..
Ajouter les épices, les crèmes de soja et de coco, et la sauce soja. Couvrir et cuire environ 20 mn jusqu'à ce que les légumes soient tendres..
Ajouter les lentilles et pois cassés préalablement cuits et mélanger..

Pendant ce temps, couper le steak de seitan en petit carré et faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Au menu de la recette : Riz, pois cassés, lait de coco, curry, carottes et coriandre saupoudré de gomasio. #megamiam et riche aussi en antioxydants et anti-inflammatoires … que du bon pour le corps Curry de légumes et légumineuses. (vegan) Florence (@mes_repas_vegans) Marseille. Direction l'Inde encore une fois avec ce délicieux curry indien de légumes parfumé à souhait d'épices Garam Massala et cumin une explosion de saveur en bouche. Servi accompagné de riz Basmati, yaourt et bien entendu du pain indien Naan un plat convivial savoureux, complet et sain. Avec ce plat je vous promets une belle évasion au pays des Maharajas.