Chou-fleur entier rôti aux saveur indiennes @4PassionFood. Recette du chef Gordon Ramsay tirée de son livre ultimate fit food Sylvie Meyer. Pour un mariage parfait je l'ai accompagné de boulettes d'Agneau. Un vrai régal pour les papilles.
Important : Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous. les ingrédients sont très peu nombreux ils sont.
Recette du chef Gordon Ramsay tirée de son livre ultimate fit food Sylvie Meyer.
Recette du chef Gordon Ramsay tirée de son livre ultimate fit food Dao.
Vous pouvez faire Chou-fleur entier rôti aux saveur indiennes
@4PassionFood using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Quelques ingrédients à faire Chou-fleur entier rôti aux saveur indiennes @4PassionFood Comme indiqué
- Préparer 1 of chou-fleur.
- Préparer 2 gousses of d’ail.
- Préparer 2 cm of gingembre frais.
- Fournir 1 of tbsp d’épices tandoori massala.
- Préparer 1/2 of citron en jus.
- Fournir 1 of tsp piment en poudre (optionnel).
- Fournir 150 g of yaourt nature genre grec.
- Préparer of Sel et poivre.
Gâteau de riz au caramel. #monochromejaune #brigadesaucesabayon #lacommunauteentablier Gaetan Plante. Couper les plus grosses feuilles du chou-fleur. Coupez la tige à la base de manière à ce que le chou-fleur tienne droit, laver le chou-fleur et le sécher. Une recette pleine de saveurs !
Voici comment faire Chou-fleur entier rôti aux saveur indiennes @4PassionFood Jusqu'à so
- Dans un bol mélanger 2 gousse d’ail râpée très finement, 2cm de gingembre frais râpé finement, le jus d’1/2 citron, 1tbsp d’épice tandoori masala, 1tsp de piment en poudre (optional et selon votre goût), bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte. Ajouter ensuite 150g de yaourt nature, assaisonner avec du sel. Laver le chou fleur et en ôter les feuilles et le trognon, mais pas en entier il faut que le chou-fleur tienne droit..
- Badigeonner le chou-fleur de la marinade couvrir et laisser reposer pour 20 minutes voire plus au frais (12 heures c’est meilleur). Faire cuire dans un four préchauffé à 180c pour 35-40 minutes jusqu’à ce que ça soit tendre et bien doré..
- Moi personnellement je l’ai précuit à la vapeur pour une quinzaine de minutes, laisser refroidir, mariner et reposer pour 6heures avant de le cuire au four pour 30 min, il faut que ça soit doré..
Fondant et croustillant à la fois, il se mange aussi bien en entrée qu'en accompagnement ! La recette découvrir sur Gourmandiseries.fr Faites une fleur à vos invités : préparez-leur ce chou rôti au four arrosé de beurre épicé et gratiné de cheddar et parmesan. Voir la recette : Chou-fleur entier rôti au paprika et curry, parmesan et cheddar Mon livre : Ajouter la recette Le chou-fleur est fondant, parfumé et bien doré ; et je l'ai servi avec une petite sauce à base de tahini (purée de sésame) mais j'aurais pu le dévorer tel quel, ou juste parsemé de coriandre et de graines de sésame. Une recette pleine de saveurs ! Avec le chou-fleur rôti aux épices, découvrez une autre façon de consommer le chou-fleur !