Tortilla de maïs crudités et crevettes épicées. Tortilla de maïs crudités et crevettes épicées. Servir les crevettes dans les tortillas avec la salsa mangue-avocat. Accompagner d'épis de maïs grillés, si désiré.
Tortillas de maïs 🇲🇽 L'authentique pain tortilla du Mexique pour faire des tacos, fajitas et quesadillas.
Utilisées pour faire des chips de tortillas (voir ma recette) AZURI MILO.
Crevettes, riz, maïs, tomates. crevettes décortiquées, riz basmati, maïs (une petite demi boite), tomate, épices, herbes de Provence, sauce soja ou pimentée.
Vous pouvez cuisiner Tortilla de maïs crudités et crevettes épicées using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Quelques ingrédients à faire Tortilla de maïs crudités et crevettes épicées Comme indiqué
- Préparer 2 of tortilla de maïs (industrielles ou maison ( farine de maïs+ eau+sel et cuire fin comme une crêpe).
- Fournir 1 of avocat.
- Préparer 2 of cœurs de sucrine ou 1 salade romaine.
- Fournir 6 of radis roses.
- Fournir 1 of pomme a peau rouge.
- Préparer 16 of à 20 crevettes.
- Fournir 1 of grain d’ail ou ail en poudre.
- Préparer of huile d’olive.
- Préparer of moutarde forte.
- Fournir of sel et poivre.
- Fournir of piment de Cayenne.
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Voici comment faire Tortilla de maïs crudités et crevettes épicées Comme indiqué
- Mettre les 2 tortillas sur une plaque allant au four avec une feuille cuisson pour les toaster à 150 degrés pendant 5 à 10 min. Peler les crevettes pour ne garder que les queues (garder les têtes et parures pour faire un fumet) les faire cuire dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, l’ail haché ou 1 cc de poudre d’ail finir en saupoudrant de piment de Cayenne avec parcimonie ou pas....
- Laver et couper la salade, les radis et la pomme en morceaux de la même grosseur, peler et couper l’avocat au dernier moment ou le réserver dans un ramequin avec un peu de jus de citron..
- Sortir les tortillas du four, les mettre dans chaque assiette, disposer la salade, les radis, la pomme et l’avocat puis mettre les crevettes chaudes dessus. Faire une vinaigrette moutardée. Assaisonner la tortilla avec la vinaigrette et bon appétit..
Préparée traditionnellement avec de la farine de maïs ou de blé selon les régions d'Amérique, la tortilla est une galette souple à la base de nombreux plats issus à la fois de la cuisine mexicaine et de la cuisine tex mex. Ludique et pas compliqué à faire à la maison, les tortillas ou galettes souples au blé ou au maïs permettent ensuite de les garnir avec légumes grillés, haricots rouges, viandes type boeuf à la tomate épicé ou poulet grillé, omelette, avocat etc. pour les transformer en repas complet. On peut en faire des wraps, fajitas etc. Si le Mexique vous inspire, tentez aussi le chili con carne :) Tortillas de maïs. Des tortillas maison, pour faire des tacos, enchiladas ou simplement pour tremper dans du guacamole.