Apfelstrudel. Place apples in a large bowl. Stir in brown sugar and golden raisins; set aside. Place puff pastry on baking sheet.
It tastes also great with whipped cream or a big dollop of vanilla ice cream.
I love it with ice cream!
Vanilla ice cream with warm strudel = HEAVEN!
Vous pouvez cuisiner Apfelstrudel using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Quelques ingrédients à faire Apfelstrudel Comme indiqué
- Préparer 1 of pâte feuilletée.
- Fournir 3 of pommes (spéciales dessert).
- Fournir 1 of orange pressée.
- Fournir 2 of cuill. à soupe de miel liquide.
- Préparer 30 g of beurre.
- Préparer 80 g of raisins secs.
- Préparer 80 g of poudre d'amandes.
- Préparer 1 of œuf battu.
- Fournir 1 of cuill. à café de cannelle.
- Fournir 50 g of sucre en poudre.
Looking for more traditional German/Austrian dessert recipes? Apple Strudel ("Apfelstrudel") is a typical and beloved Austrian dessert. This is my granny's recipe - and I've never had any better tasting Apple Strudel. Line a baking tray with baking parchment.
Voici comment faire Apfelstrudel Étape par étape
- Lavez, épluchez, et épépinez les pommes puis coupez-les en petites morceaux. Faites-les revenir dans une poêle avec le beurre et ajoutez le jus d'orange, le miel, les raisins secs et le sucre. Laissez cuire à petit feu pendant une quinzaine de minutes, afin que les pommes et les raisins prennent le goût du miel et du jus d'orange ; c'est le secret de la recette. Après cuisson égouttez dans un chinois et laissez refroidir..
- Étalez la pâte feuilletée, versez une bande de poudre d'amandes au milieu puis mettre dessus la préparation aux pommes, en laissant au moins 2 centimètres de libre aux extrémités. Rajoutez le reste de poudre d'amandes au-dessus. Repliez la pâte en commençant par les extrémités puis chaque côté. Soudez bien la pâte à l'aide de vos doigts et badigeonnez l'œuf battu à l'aide d'un pinceau..
- Mélangez un peu de sucre avec la cannelle puis saupoudrez le dessus de la pâte, faites quelques entailles sur la pâte avec la pointe d'un couteau. Enfournez pendant 20 à 25 minutes surveillez la cuisson..
- Juste avant le service, vous pouvez saupoudrez de sucre glace et de pralin. Dégustez tiède avec une boule de glace à la Vanille.
Mix the apples with the cinnamon, lemon zest and juice, sugar and raisins. One of the best-known Austrian desserts - Wiener Apfelstrudel (apple strudel) served with icing sugar and Viennese coffee. Lo strudel, štrudl, štrudla, and štrukli - these are the names given by our neighbours in Italy, Slovenia, Slovakia, and the Czech Republic to this sweet dream of light pastry and its juicy filling. This old-fashioned, traditional Viennese apple strudel (Altwiener apfelstrudel) recipe contains simple ingredients, like apples, raisins, sugar, and cinnamon and is encased in a thin sheet of unleavened dough. This Apfelstrudel recipe (German Apple Strudel recipe) might sound daunting, but it's much easier than it seems and so much fun to make.