Manière la plus simple de Faire Savoureux Poire au sirop d'agrumes

Poire au sirop d'agrumes. Aujourd'hui j'ai eu envie de faire un dessert léger en m'inspirant d'une idée d'un candidat de Top Chef. Il avait réalisé un sirop en utilisant les zestes et blancs d'agrumes. Comme j' ai fait une confiture d'oranges il y a quelques jours j'en ai profité pour.

Filtrez, afin de recueillir les zestes de citron vert et les rondelles de gingembre. Eplucher les poires sans couper la queue, creuser délicatement par le dessous pour retirer le trognon. Ici, j'ai fait des poires au sirop pour une utilisation immédiate, j'ai donc préparé un sirop léger.. Vous pouvez faire Poire au sirop d'agrumes using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Quelques ingrédients à faire Poire au sirop d'agrumes Étape par étape

1. Fournir 2 of belles poires.
2. Préparer 2 of oranges bio.
3. Préparer 1 of citron jaunebio.
4. Préparer 2 of feuilles de menthe poivrée.
5. Fournir 12 of feuilles de verveine citronnelle.
6. Préparer 1 of feuille de citron kafir.
7. Préparer 1 of bâton de cannelle.
8. Préparer 1 of étoile de badiane.
9. Fournir 200 g of sucre fin.
10. Préparer 1 of sachet de sucre vanillé.
11. Préparer 4 c of à soupe de pralin.

N'hésitez pas à changer le parfum du sirop en y ajoutant de la vanille, des zestes d'agrumes, de la cannelle, de la badiane, de la cardamome, …. Une recette qui permet de faire patienter les gourmands jusqu'à la galette des rois. Etaler la pâte au fond d'un moule à tarte avec un papier cuisson. La recette: Dans une cocotte faites bouillir le jus de grenade, le sucre et le bâton de cannelle.

Voici comment faire Poire au sirop d'agrumes Étape par étape

1. Épluchez les oranges et le citron.Retirez la peau blanche Mettez dans une casserole toute la peau blanche des fruits et le tiers des zestes.Ajoutez le jus des fruits,2 feuilles de menthe poivrée, 4 feuilles de verveine citronnelle,1 belle feuille de citron kafir, 1 bâton de cannelle,1 étoile de badiane, 200 g de sucre,1 sachet de sucre vanillé.Recouvrez d'environ 1 litre d'eau.Laissez réduire de moité (environ pendant 30 mn).Filtrez le jus..
2. Pelez les poires,coupez les en deux,retirez le cœur.Faites les pocher dans le sirop pendant 10 minutes. Retirez les fruits.Disposez une demi poire dans chaque assiette creuse. Faites infuser le restant de feuilles de verveine citronnelle dans le sirop chaud.Laissez refroidir. Filtrez le..
3. Arrosez les poires avec le sirop filtré, ajoutez 1 c à soupe de pralin à la base de chaque poire.Décorez avec quelques feuilles et fleurs comestibles..

Lorsqu'elles sont cuites, les laisser refroidir dans le sirop. Vos poires au sirop sont prêtes! Présentez les poires sur des grands biscuits sablés ou des scones coupés en deux sur l'épaisseur, puis nappez de sirop de pochage. A part le clin d'œil moderniste de l'orthographe décalée du restaurant, typique de cette époque qui déconstruit beaucoup … Questions-Réponses contenant "gateau aux poire au sirop": - j'aimerai faire un gateaux avec mes poire aux sirop en conserve. Recevez les recettes par e-mail chaque semaine!.