Gratin de chou-fleur. Dans un plat à gratin, on fait une couche de chou-fleur, une couche de lardons, une autre couche de choux, on ajoute la sauce par dessus, puis enfin du gruyère pour gratiner le tout. Remplacez ce fromage par du comté râpé. Dans cette recette de sauce, pas de beurre, ni lait ni farine.
JE VOUS PROPOSE MA RECETTE DE GRATIN DE CHOU FLEUR ET POMMES DE TERRE AVEC SA SAUCE ONCTUEUSE.
N'hésitez pas à la tester et à la partager.
Elle est inratable, il vous suffit de faire comme moi.
Vous pouvez avoir Gratin de chou-fleur using 10 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.
Quelques ingrédients à faire Gratin de chou-fleur Jusqu'à ce que
- Fournir 40 g of farine.
- Préparer 40 g of beurre.
- Préparer 1 L of lait.
- Préparer 1 of c-a-s de crème fraîche.
- Fournir of du poivre.
- Fournir of de la noix de muscade.
- Fournir of du sel.
- Fournir 1 of chou-fleur.
- Fournir 5 of pommes de terre.
- Fournir 1 of grosse pincée de fromage râpé.
La gourmandise au bout des doigts! Avec le magazine RICARDO, accédez à une foule de recettes et conseils, en plus de faire des découvertes gourmandes d'ici et d'ailleurs. Ce gratin ressemble au classique gratin de chou-fleur à la béchamel, mais c'est une version plus légère et améliorée par le goût du bouillon qui adoucit un peu celui du chou-fleur. Pour découvrir toutes les infos nutritionnelles du chou-fleur, rendez-vous sur Doctissimo.
Voici comment faire Gratin de chou-fleur Comme indiqué
- Faire préchauffer le four à 200 degrés. Couper les pommes de terre en rondelle et les faire chauffer dans l’eau bouillante.
- Détailler le chou fleur et l’ajouter (5min plus tard) aux pommes de terre dans l’eau bouillante.
- Encore 6 min de cuisson et on passe à la passoire.
- D’ailleurs pendant ces 6 min on en profite pour réaliser la béchamel:.
- Faire fondre le beurre.
- Ajouter hors du feu la farine.
- Mélanger de façon homogène et à feu moyen ajouter progressivement le lait. Continuer de bien mélanger.
- Une fois la béchamel épaissit (mais pas trop)..
- Ajouter le poivre, le sel et la muscade à votre convenance..
- Dans un plat pour le four beurré y verser les pommes de terre et le chou-fleur puis la béchamel par dessus. On termine avec une grosse pincée de fromage râpé sur le dessus.
- Dans le four 200 degrés pendant 15 min.
Recette pour un gratin de chou-fleur super bon, simple et rapide. En gratin avec de la béchamel et du curry, ça change du chou-fleur en vinaigrette ! Découvrez cette recette gourmande qui plaira aux petits et aux grands. Nettoyez le chou-fleur et gardez les petits bouquets. Gratin De Chou fleur Blanc Au FourGratin De Chou fleur Blanc Au four !