Recette: Savoureux Chou fleur à la sauce béchamel, gratiné

Chou fleur à la sauce béchamel, gratiné. Un classique, qui donne de l'équilibre aux repas. Commencez par ôter son pied et ses feuilles au chou-fleur. Et en dernier recours du vinaigre) afin d'éliminer les insectes, rincez-le.

Réalisez un gratin simple et gourmand avec une onctueuse béchamel. Gratin de chou-fleur au jambon Voir la recette. Accueil > Recettes > Petits gratins de chou-fleur à la béchamel. cmars. Vous pouvez cuisiner Chou fleur à la sauce béchamel, gratiné using 6 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve it.

Quelques ingrédients à faire Chou fleur à la sauce béchamel, gratiné Jusqu'à ce que

1. Préparer 1 of chou-fleur.
2. Fournir 50 g of beurre.
3. Préparer 1 cuillère à soupe of bien remplie de farine.
4. Préparer 10 cl of lait.
5. Fournir 1 of pincée de sel.
6. Fournir 50 g of d'emmental rapé.

Petits gratins de chou-fleur à la béchamel. Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : végétarien. Faire une sauce béchamel : dans une casserole, faire fondre le beurre et y ajouter la farine. on fait un roux avec le fouet et on ajoute le lait petit à petit en faisant réduire la sauce. On ajoute noix de muscade, sel et poivre pour l'assaisonnement.

Voici comment faire Chou fleur à la sauce béchamel, gratiné Comme indiqué

1. Couper le trognon du chou-fleur, l'effeuiller puis le laver. Séparer ensuite les bouquets et laver les de nouveau..
2. Faire cuire le chou fleur 12 minutes à la vapeur dans une cocotte minute.
3. Placer le chou fleur dans un plat à gratin et écraser à l'aide d'un presse purée ou une fourchette.
4. Préparer la sauce béchamel maison :.
5. Faire fondre le beurre dans une casserole, à feu doux.
6. Ajoutez la farine et remuez avec une cuillère de bois sans laisser colorer. La farine doit juste épaissir..
7. Versez le lait progressivement, sans cesser de remuer, jusqu'à ce que la sauce épaississe (On peut ajouter plus ou moins de lait selon la consistance souhaitée : béchamel liquide ou très épaisse).
8. Assaisonner de sel.
9. Mélanger la sauce avec le chou fleur écrasé.
10. Recouvrir d'emmental rapé.
11. Faire cuire 30 minutes à 180°C dans un four à chaleur tournante.

Dans un plat à gratin, on fait une couche de chou-fleur, une couche de lardons, une autre couche de choux, on ajoute la sauce par dessus. Recette Gratin de chou fleur à la Béchamel. Une fois que le beurre est bien fondu, ajouter la même quantité de farine et mélanger pour bien amalgamer les deux ingrédients. Le chou-fleur peut cuire au micro-ondes. Séparer les bouquets du chou-fleur puis le nettoyer.