Recette: Savoureux Champignons à la grecque

Champignons à la grecque. Accueil > Recettes > entrée > entrée facile > Champignons à la grecque facile et rapide. franckymo. Champignons à la grecque facile et rapide. Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : vegan, végétarien, sans gluten, sans lactose.

On les appelle "à la grecque" parce qu'ils sont cuits à l'huile d'olive et servis froids. Et si on les mange parfois en conserve, ils restent bien meilleurs faits maison. Alors ne passons pas à côté de cette recette de champignons à la grecque faciles, au croquant irrésistible et aux saveurs généreuses. Vous pouvez faire Champignons à la grecque using 11 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.

Quelques ingrédients à faire Champignons à la grecque Étape par étape

1. Fournir 750 g of petits champignons de couches.
2. Fournir 3 of grosses tomates coeur de boeuf.
3. Fournir 3 of oignons nouveaux.
4. Fournir 3 gousses of d'ail.
5. Préparer 3 of branchette de thym.
6. Fournir 3 of feuilles de laurier.
7. Préparer 1 Cuillère à café of coriandre moulue.
8. Préparer 1 cuillère à café of mélange Hot&Spicy.
9. Préparer 5 cuillères à soupe of d'huile d'olive.
10. Préparer 20 cl of vin blanc sec.
11. Préparer 1 of bonne pincée de gros sel.

Si vous aimez les champignons, voici une recette pour les cuisiner à la grecque. Ces champignons à la grecque, c'est un petit air d'été dans votre assiette ! La recette est d'origine grecque mais on la trouverait aussi en Turquie si j'en crois ce que j'ai lu sur le sujet. Cette salade se consomme froide et c'est délicieux en accompagnant d'une viande froide ou même grillée au barbecue.

Voici comment faire Champignons à la grecque Étape par étape

1. Retirez le pied des champignons et rincez rapidement sous un courant d'eau froide.
2. Epluchez les oignons et émincez-les.
3. Epluchez l'ail et ecrasez les gousses.
4. Epluchez les tomates et coupez-les en cubes.
5. Versez l'huile d'olive dans une cocotte et faites revenir l'oignon, l'ail et la coriandre en poudre..
6. Quand l'oignon est translucide, ajoutez le vin blanc, le bouquet garni et les tomates. Laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes environ (jusqu'à ce que les tomates soient cuites).
7. Ajoutez les champignons et laissez cuire 15 minutes à feu doux et à couvert.
8. Si votre sauce est trop liquide (c'était notre cas) prélevez 2 sauce de sauce bien chaude et versez la dans un bol ajoutez 1 cuillère à soupe de farine de maïs tamisée. Mélangez au fouet jusqu'à ce que la préparation épaississe et versez dans la cocotte reporter à ébullition..
9. Laissez refroidir complètement. Goutez et rectifiez l'assaisonnement..
10. Dégustez en entrée ou à l'apéritif !.

Des champignons, du vin blanc, des herbes, des oignons, du citron. Voilà les ingrédients de base pour cuisiner des champignons à la grecque. Pâtes aux champignons à la crème et aux lardons. Une recette simple, pour accompagner des pâtes. Une recette facile et goûteuse pour accompagner vos grillades, barbecue et plancha !