Omelette de pommes de terre râpées au four. La meilleure recette d'Omelette de pommes de terre au four! Signaler une erreur sur la recette. Selon la manière dont vous souhaitez déguster votre râpé de pommes de terre, vous formerez des galettes plus ou moins épaisses.
Lavez les pommes de terres, brossez les à l'éponge métallique.
Ne les épluchez pas, ne les coupez pas.
Plat traditionel du "Pilat" à accompagner d'une salade verte de charcuterie et d'une bonne fourme d'Ambert ou de Montbrison.
Vous pouvez faire Omelette de pommes de terre râpées au four using 7 ingredients and 1 steps. Here is how you cook that.
Quelques ingrédients à faire Omelette de pommes de terre râpées au four Comme indiqué
- Préparer 2 of pommes de terre moyennes.
- Fournir 4 of œufs.
- Fournir 1 of oignon.
- Fournir 15 cl of crème liquide.
- Fournir 2 of grosses poignées d'emmental râpé.
- Fournir 1 of grosse poignée de Mimolette râpée.
- Fournir of sel, poivre.
Râper les pommes de terre crues. Mélanger aux pommes de terre saler poivrer ajouter persil ou ciboulette. Faire frire dans l'huile en formant des galettes. Servir accompagné d'une belle salade verte et de charcuteries.
Voici comment faire Omelette de pommes de terre râpées au four Jusqu'à so
- Épluchez puis râpez les pommes de terre. Râpez l'oignon. Battre les œufs avec la crème, salez, poivrez. Rajoutez les pommes de terres, l'oignon, l'emmental et la Mimolette. Tapissez un moule de 18 cm de diamètre avec du papier cuisson et enfournez dans le four préchauffé sur 180°C Laissez cuire 30 à 35 minutes (le dessus doit être légèrement doré) Disposez dans une assiette. A dégustez chaud, tiède ou froid accompagnée d'une salade verte..
Eplucher les pommes de terre et les laver. Les raper, de préférence à la main, et les mettre dans un saladier (ne pas les laver à ce stade, on veut conserver la fécule). Dans une poêle, chauffer un fond d'huile. Une fois chaude, disposer la rapée. Une véritable recette de râpé !