Soupe Thaï au curry jaune. De plus, sa composition au curcuma allait être cohérente avec mes légumes péi (de la Réunion)! La Thaïlande et sa merveilleuse base de soupe au curry thaï et lait de coco d'un côté, la Réunion avec ses chouchous, brèdes chouchou et petites carottes locales, de l'autre! Dans mes bagages au retour de Thaïlande il y avait des dizaines de souvenirs culinaires, des brochettes de bambou, des préparations diverses et de la pâte de green curry qui est une spécialité.
J'ai trouvé par hasard dans un super marché de la région de la pâte de curry jaune Thaï de la maque Blue Elephant qui est garantie sans colorant ni conservateur.
Incorporer progressivement le lait de coco en remuant sans cesse.
Coco-curry Soupe de crevettes au lait de coco et curry vert Crevettes au lait de coco et au curry au Multicuiseur Escalope de dinde au lait de coco et curry poulet au coco et curry Saumon poché au lait de coco au curry Crème de chou-fleur au lait de coco et curry Boeuf au curry jaune thaï Riz au lait de coco, curry, oignons, pommes et.
Vous pouvez cuisiner Soupe Thaï au curry jaune using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Quelques ingrédients à faire Soupe Thaï au curry jaune Comme indiqué
- Préparer 1 of sachet de curry jaune.
- Fournir 400 ml of crème de coco.
- Préparer 1 of grosse pomme de terre.
- Fournir 1 of oignon coupé en lamelle.
- Préparer 30 g of tomates cerises.
- Fournir 250 g of grosses crevettes.
- Préparer 1 of petite botte d'asperges vertes.
- Préparer 1 cuillère à soupe of Nuoc man.
- Fournir 1 cuillère à soupe of sucre.
- Fournir 4 cuillère à soupe of d'huile végétale.
Cette crevette au curry jaune ananas thaï est faite avec le Pâte de curry jaune thaï facile de mon dernier post. Imprimer Le curry jaune au poulet, ou « Gang Ka-ree Gai » est délicieusement parfumé, doux et à peine pimenté. Je propose ici une recette de pâte de curry faite « maison ». On peut aussi bien sûr faire cette recette avec une pâte de curry jaune toute prête du commerce, mais il faut bien avouer que la peine que l'on se donne pour réaliser la pâte soi-même est largement.
Voici comment faire Soupe Thaï au curry jaune Jusqu'à so
- Dans une poêle faire chauffer l'huile. Ajouter la pâte de curry et faire revenir pendant 3/4 minutes..
- Ajouter la moitié de la crème de coco et laisser cuire encore 5 minutes, ajouter ensuite la pomme de terre en cube laisser cuire 10 minutes à feu doux.
- Ajouter les asperges en tronçons, les tomates cerises coupées en 4. laisser encore cuire 10 minutes.
- Enlever la carapace des crevettes et les ajouter à la sauce, verser le reste de crème de coco. Ajouter le Nuoc Man et le sucre si besoin.
- Servir chaud... on peut ajouter du riz au jasmin pour un plat plus complet....
Délicieusement parfumé au lait de coco et au citron vert, ce curry légèrement épicé nous a bien plu. Je l'ai accompagné ce plat avec des nouilles de riz, mais un riz thaï ira tout aussi bien. Pour vous familiariser, vous devez connaître la polyvalence des pâtes de curry et leur facilité de préparation. Description du produit Un potage exotique, relevé et crémeux, à la chair tendre de poulet, au curry jaune, à la feuille de citron vert et au lait de coco. Un potage exotique, relevé et crémeux, à la chair tendre de poulet, au curry jaune, à la feuille de citron vert et au lait de coco.