Salade de Pot au Feu. Accueil > Recettes > Pot au feu en vinaigrette. Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : vegan, végétarien, sans gluten, sans lactose. Donc je vous livre MA version de la salade de pot au feu : - des restes de viande de pot au feu (ou de boeuf gros sel) et des restes de carottes cuites dans le bouillon de pot au feu. - moutarde forte + moutarde à l'ancienne + moutarde alsacienne.

Plat anti gaspi par excellence, les restes du pot-au-feu rejoignent hachis parmentier, boulettes et gratins tandis que le bouillon filtré servi simplement avec des vermicelles fait le bonheur de nos soirées d'hiver. Salade paysanne au reste de pot-au-feu. Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : sans gluten, sans lactose. Vous pouvez cuisiner Salade de Pot au Feu using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Quelques ingrédients à faire Salade de Pot au Feu Étape par étape

Fournir 150 g of viande de pot au feu cuite.
Fournir 1 of ou 2 carottes.
Fournir 2/3 of poireaux.
Préparer 1 of grosse échalote.
Préparer 1 of petit bouquet de ciboulette.
Préparer 3 of CàS vinaigre de vin.
Préparer 5 of CàS huile de tournesol.
Préparer of sel.
Préparer of poivre moulu.

Découvrez la préparation de la recette "Salade d'après pot-au-feu" : Détaillez la viande qui vous reste du pot-au-feu en petits dés. Stud the onion with cloves and add to the pressure cooker, along the turnips, carrot, chicken wings, chuck steak and marrow followed by the leek and peppercorns. Cover with cold water and ensure you do not overfill the pressure cooker. Cette salade est aussi agréable à déguster l'hiver que l'été.

Voici comment faire Salade de Pot au Feu Comme indiqué

Egoutter longuement les légumes, puis les couper en tronçons..
Faire de même avec la viande..
Dans un saladier émincer l'échalote et la ciboulette ajouter le vinaigre de vin, le sel et le poivre. bien mélanger puis ajouter l'huile de tournesol..
Ajouter la viande et les légumes, mélanger avec la vinaigrette. Laisser reposer pendant 30 minutes à température ambiante..
Déguster en entrée par exemple..

Si vous n'avez plus assez de légumes de votre pot-au-feu, faites cuire quelques pommes de terre et ajoutez-les à la salade… A vous de composer au mieux votre salade ! Lavez les pommes de terre en laissant la peau. Plus c'est long, plus c'est bon. Et ce n'est pas Aurélia qui nous dira le contraire. Tout vient à point à qui sait attendre.