Steak de Choux Fleur. Utilisez un couteau et coupez le chou-fleur en deux sur le sens de la longueur. Placez les steaks de chou-fleur sur une plaque à cuisson qui a été tapissée d'une feuille de papier parchemin. Dans un petit bol, combiner les épices.

Super appétissant, ce plat léger est très joli dans l'assiette, sent vraiment bon et permet plusieurs improvisations culinaires. Ce steak de chou-fleur vient clore notre série "le chou-fleur, légume tendance" pour marquer la fin de notre saison d'hiver. C'est très simple à préparer : Coupez un beau chou-fleur en tranches épaisses. Vous pouvez avoir Steak de Choux Fleur using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Quelques ingrédients à faire Steak de Choux Fleur Jusqu'à ce que

Fournir 1 of choux fleur.
Fournir of Huile d'olive.
Fournir of Sel.
Préparer of Poivre.
Fournir 3 cuillères à soupe of crème fraîche.
Préparer 1 of jus de citron.

Vous allez pouvoir dégager deux ou trois belles tranches. Retirer les grosses feuilles coriaces des choux-fleurs. Couper l'excédent des pieds de chou-fleur pour être mesure de bien les déposer à plat sur une surface de travail. Dans un bol, mélanger l'huile, le sel, l'origan, le paprika, le cumin, l'ail et le miel.

Voici comment faire Steak de Choux Fleur Jusqu'à so

Ôtez les feuilles vertes du chou-fleur. Lavez le, séchez le..
Coupez le en deux par le milieu. Dans la partie la plus large coupez une tranche de 2 cm environ..
Faites de même avec l'autre moitié de chou fleur. Faites dorer des 2 côtés à la poêle à l'huile d'olive en le retournant délicatement..
Assaisonnez (sel et poivre) et enfournez 15 minutes à 190°..
====Pour réaliser la sauce====.
Faites chauffer de la crème fraîche et un jus de citron. Salez et poivrez..

Pour réaliser ces steaks végétariens, vous avez besoin d'un chou-fleur entier, de sel, de poivre, d'un peu d'huile d'olive et du fromage râpé (Emmental, Comté, Mozzarella ou Cheddar). Cinq minutes de préparation et hop au four ! Ce steak de chou fleur pané au four n'a pas la prétention de reproduire le goût du poulet mais, en burger avec de bons buns bien moelleux ou simplement accompagné d'une jolie salade et de frites de patates douces que vous pouvez cuire au four en même temps que votre steack pané, croyez moi sur parole, c'est une vraie réussite. J'avais tellement hâte que la saison du barbecue commence afin d'essayer cette recette de légumes grillés !!! J'avais testé une version faite au four de steaks de chou-fleur, mais je savais que le goût grillé que seul un barbecue peut donner viendrait bonifier les saveurs.