Soupe de chou fleur au curcuma. Une irrésistible recette de soupe au chou fleur crémeuse à souhait savoureuse et parfumée au curcuma de couleur or garni de fleurons de chou fleur frits qui apportent du croquants à ce velouté. Soupe au chou fleur crémeuse au curcuma. J'aime beaucoup le curcuma, une épice que j'utilise énormément dans ma cuisine et qui comme vous le savez a des bienfaits pour le corps il aide.

Lorsque le temps devient froid, rien n'est plus satisfaisant qu'une assiette chaude de soupe maison. pour moi qui adore le chou fleur ET le curcuma ta recette est parfaite! Contrairement a tes deux hommes j'aime le chou fleur sous toute ses formes. Ta recette devrait bien me plaire. Vous pouvez avoir Soupe de chou fleur au curcuma using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Quelques ingrédients à faire Soupe de chou fleur au curcuma Étape par étape

Préparer 2 of càs d'huile d'olive.
Préparer 1 of petit oignon.
Préparer 2 gousses of d'ail.
Fournir 1 of chou fleur.
Fournir 100 g of noix de cajou.
Fournir 1 of càs de curcuma.
Fournir of Sel, poivre.
Préparer 1 of petite boite de pois chiches (optionnelle).
Préparer 2 of càc de paprika (optionnel).
Fournir 2 of càc de cumin (optionnel).

Epluchez la gousse d'ail et hachez-la. Très simple à réaliser, elle peut être agrémentée d'épices (curry, noix de muscade) ou de fromage. On peut aussi y ajouter des noix de Saint-Jacques pour une recette plus sophistiquée. Si l'on apprécie une consistance onctueuse et les enfants.

Voici comment faire Soupe de chou fleur au curcuma Jusqu'à so

Couper l'ail et l'oignon en petits morceaux. Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole et y faire revenir l'ail et l'oignon une à deux minutes..
Rajouter le curcuma, les noix de cajou et le chou fleur coupé en fleurets. Faire revenir le tout 5 minutes de plus..
Verser de l'eau jusqu'à ce que la préparation soit recouverte et laisser mijoter à petite ébullition 15 minutes. Le chou fleur doit être tendre..
Mixer le tout au mixer plongeant ou au blender. Rectifier l'assaisonnement et rajouter de l'eau au besoin pour obtenir une soupe plus liquide. Servir chaud :-).
Si vous voulez, vous pouvez servir cette soupe avec des pois chiches rôtis au four. Pour cela, préchauffer le four à 180℃. Egoutter la boite de pois chiches. Les disposer sur une plaque allant au four sur du papier sulfurisé. Assaisonner avec un filet d'huile d'olives, du paprika et du cumin. Faire cuire une trentaine de minutes au four. Parsemer sur la soupe au moment de servir..

Découvrez cette recette de Soupe de chou-fleur à l'indienne. Retour en Inde pour une merveilleuse et délicieuse soupe. Les enfants l'ont adorée et pourtant je peux vous dire que le chou-fleur n'est franchement pas ce qu'ils préfèrent ! J'avais proposé il y a quelques temps un délicieux gratin de chou fleur à la sauce mornay, une sauce onctueuse qui change de la sauce béchamel approuvée par toute la famille. Cette fois je me suis inspiré de la recette de ma chère Marie-claude du joli blog Les carnets de Sicacoco en testant son gratin de chou fleur au colombo et curcuma, un gratin léger et.