Manière Cuisiner Savoureux Dos de cabillaud rôti sur purée fine de chou fleur

Dos de cabillaud rôti sur purée fine de chou fleur. Dos de cabillaud rôti, purée fine de chou fleur. Vous le savez j'aime le poisson, et tout particulièrement le cabillaud. Cabillaud est l'autre nom de la morue, sa chair est fine et contient peu d'arêtes.

La meilleure recette de Dos de cabillaud rôti, purée fine de chou fleur! Ajoutez une pincée de fleur de sel. Vous pouvez aussi le cuire au four ou à la vapeur, cela fonctionne très bien. Vous pouvez avoir Dos de cabillaud rôti sur purée fine de chou fleur using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Quelques ingrédients à faire Dos de cabillaud rôti sur purée fine de chou fleur Comme indiqué

1. Préparer 400 g of dos de cabillaud.
2. Fournir 1 of petit chou fleur.
3. Préparer 15 cl of crème fleurette.
4. Préparer 1 of bocal de tomates confites.
5. Fournir 1 gousse of d'ail.
6. Préparer of sel et poivre.

Il ne vous reste plus qu'à dresser. Déposez par dessus le filet de cabillaud. Saupoudrez de pignons de pin et de. Dos de cabillaud rôti sur purée fine de chou fleur.

Voici comment faire Dos de cabillaud rôti sur purée fine de chou fleur Étape par étape

1. Dans un premier temps épluchez le chou fleur, puis rincez le à l'eau claire. Détaillez en bouquets. Faites le cuire au cuit-vapeur pendant une vingtaine de minutes. Mixez au blender avec la crème fleurette, salez et poivrez puis réservez au chaud..
2. Coupez le dos de cabillaud en 2 pavés. Versez un peu d'huile dans une poêle, faites saisir les pavés dans l'huile chaude pendant 2 à 3 minutes de chaque côté. Le poisson doit rester nacré, il faut éviter la surcuisson. Ajoutez les tomates séchées. Salez et poivrez..
3. Versez la purée de chou fleur dans les assiettes, puis déposez les dos de cabillaud et les tomates. Servez bien chaud..
4. N'hésitez pas à venir sur le blog pour avoir toutes mes recettes de poisson : https://www.lespetitsplatsduprince.com.

Vous le savez j'aime le poisson, et tout particulièrement le cabillaud. Cabillaud est l'autre nom de la morue, sa chair est fine et contient peu d'arêtes. Ce poisson de l'Atlantique vit en eau froide. Le dos de cabillaud permet de réaliser de. Plat familial tout simple, mais très apprécié par toute la famille.