Muffins bio orange douce pépites de chocolat et raisins secs. Muffins aux pépites de chocolats et raisins et secs. En cuisine avec cette belle idée de recette de muffins aux pépites de chocolats blancs/noirs et raisins et secs. Le chef cathodique raffole des muffins.
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Vous pouvez avoir Muffins bio orange douce pépites de chocolat et raisins secs using 11 ingredients and 12 steps. Here is how you cook it.
Quelques ingrédients à faire Muffins bio orange douce pépites de chocolat et raisins secs Comme indiqué
- Fournir 100 g of farine bio.
- Préparer 100 g of beurre bio ou AOP.
- Fournir 100 g of sucre de canne.
- Fournir 2 of œufs (élevés en plein air ou bio).
- Préparer 1 of sachet de sucre vanillé.
- Préparer 1/2 of sachet de levure.
- Fournir 1 of goutte d'huile essentielle d'orange douce (magasins bio ou pharmacie) ou 1 orange bio.
- Fournir of colorant alimentaire orange (facultatif).
- Fournir of pépites de chocolat.
- Préparer of raisins secs bio.
- Préparer of marmelade d'orange pour le glaçage.
Ils sont super moelleux et renferment de belles pépites de chocolat qu'on pourrait remplacer bien entendu par autre chose comme des raisins secs, des canneberges séchées ou autres. C'est une jolie recette à avoir sous la. Une recette simple et rapide qui ne rate jamais ! Mélanger farine, levure, pépites de chocolat et sel dans un saladier.
Voici comment faire Muffins bio orange douce pépites de chocolat et raisins secs Comme indiqué
- Faire fondre doucement le beurre au micro-ondes puis ajoutez le dans un cul de poule au sucre de canne et aux œufs. Mélangez bien..
- Ajouter la farine tamisée et la levure, mélanger et incorporer le sucre vanillé et une goutte d'huile essentielle d'orange douce (ou des zestes d'orange rapé), le colorant orange pour plus de couleur et mélanger de nouveau..
- Pour les pépites de chocolat, les rouler avant dans un peu de farine avant de les incorporer dans l'appareil afin qu'ils se répartissent dans les muffins et ne tombent pas au fond..
- Remplissez vos moules à muffins aux 2/3; les miens sont en silicones et ne nécessitent pas de les beurrer ou fariner. A vous d'adapter à vos moules..
- Planter quelques raisins secs en surface des muffins.
- Enfourner chaleur tournante 170° pour 15 mn.
- Une fois cuits (la pointe du couteau doit ressortir sèche), les laisser reposer 5 bonnes minutes avant de démouler..
- Pendant ce temps, faire chauffer à feu doux dans une casserole qq cuillères de marmelade d'orange (ou confiture d'abricot ou coing) afin de la liquéfier..
- Lorsque les muffins sont démoulés, les badigeonner avec un pinceau de cuisine de marmelade ou de confiture afin de leur donner cet aspect brillant et laisser les refroidir complétement avant de déguster..
- Vous pouvez les conserver qq jours dans une boite hermétique sans problème..
- A propos de l'huile essentielle d'orange douce... elle est très utile en patisserie ou en cuisine et bonne pour la santé. On la trouve en magasin bio pour qq euros et il faut l'utiliser avec parcimonie (1 goutte pour une préparation suffit). Si vous n'avez pas d'orange dans vos placards, elle la remplace et l'effet est bluffant et se conserve plusieurs mois...
- Bonne dégustation les Gourmands !!.
Dans un autre saladier, mélanger le sucre, le sucre vanillé, l'oeuf, le lait et le beurre fondu. Incorporer le tout au mélange farine-pépites sans trop travailler la pâte. Recette Muffins aux noix et aux raisins secs. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles. Pépites de chocolat, praliné, caramel Envie de préparer des cookies ou des muffins pour le goûter ?