Tarte rustique aubergine et fromage. Tarte rustique aubergines tomates parmesan, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie ! Voici une jolie tarte à l'aubergine, ce n'est pas mon légume préféré. mais il faut varier et pour l'apprécier je l'accommode toujours avec des épices ou d'autres ingrédients que j'aime. Aujourd'hui j'en fais une tarte rustique avec de l'emmental et de la.
Servez-la au déjeuner, au dîner ou comme apéritif.
Les aubergines et les pommes de terre sont en parfait accord.
La garniture de cette tarte salée est riche en fromage, lui donnant une texture crémeuse et filandreuse.
Vous pouvez avoir Tarte rustique aubergine et fromage using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Quelques ingrédients à faire Tarte rustique aubergine et fromage Jusqu'à ce que
- Fournir 1 of pâton de pâte brisée light (recette ici).
- Préparer of (ou une du commerce).
- Préparer 1 of belle aubergine.
- Préparer of De la sauce tomate aux olives (maison ou pas).
- Fournir of Du romarin séché.
- Préparer of Du basilic séché.
- Préparer 2 CS of sauce tomate aux olives.
- Fournir 4 CS of d'huile d'olive.
- Préparer 1 of jaune d’œuf pour la dorure.
- Fournir of Quelques billes de mozzarella coupée en deux.
- Fournir 8 of tranches d’emmental coupé en 4.
- Fournir of sel, poivre.
- Préparer of basilic ou persil frais ciselé pour servir.
Et la pâte feuilletée est bien croustillante. Une jolie tarte rustique estivale aux tomates, aubergines et mozzarella. Une tarte légère et parfumée, au saveurs du Sud ! Déroulez la pâte et placez-la dans le moule avec le papier cuisson.
Voici comment faire Tarte rustique aubergine et fromage Comme indiqué
- Préchauffer le four à 180°C..
- Laver et couper les aubergines en rondelles, les poser a plat sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, saler, poivrer et les saupoudrer de romarin et basilic séché. Arroser le tout d'un filet d'huile d'olive et enfourner pendant environ 15 min. Une fois les tranches d'aubergine cuites, les réserver..
- Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte en un cercle d'une épaisseur de quelques millimètres..
- Déposer ce cercle sur une plaque allant au four munie de papier sulfurisé, et y étaler la sauce tomate, en laissant les bords libres, puis y déposer les rondelles d'aubergines en cercle, en les alternant avec un carré d'emmental. Poser des demi billes de mozzarella par ci par là..
- Rabattre les bords de pâte sur les bords de la tarte, saler, poivrer, saupoudrer d'herbe séchée et arroser d'un filet d'huile d'olive..
- Badigeonner les bords de la tarte avec le jaune d’œuf, et enfourner jusqu'à ce quelle soit dorée et que le fromage ai fondu. Servir avec un peu de persil, ou basilic frais ciselé, en accompagnement d'une salade verte..
- Astuce : J'ai fais pour ma part, deux tartes plus petites, plutôt qu'une grande tarte..
Piquez le fond avec une fourchette et remettez-la au frais. Lavez les tomates. Épépinez-les et coupez-les en dés. Émincez l'oignon. Gâteau aux tomates et aubergine rustique avec fromage à la crème, la recette idéale à partager avec des amis. L'été est l'un des moments de l'année où la plupart des amis et la famille sont invités à venir le chercher à la maison. Nous aimons donc découvrir de délicieuses recettes comme celle-ci.