Dahl pois cassés/lentilles corail. Dal de pois cassés et lentilles corail. Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : vegan, végétarien, sans gluten, sans lactose. Le dal (ou daal) est un plat indien traditionnel à base de lentilles.

Une délicieuse recette de dahls aux lentilles et aux pois cassés. Dahl pois cassés/lentilles corail cuisine végétarienne Envie d'épices mais pas de viande. Envie de quelque chose de consistant mais avec les lentilles corail, ça fait souvent purée. Vous pouvez cuisiner Dahl pois cassés/lentilles corail using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Quelques ingrédients à faire Dahl pois cassés/lentilles corail Jusqu'à ce que

Préparer of Ingrédients (pour 3 personnes).
Fournir 100 g of pois cassés.
Fournir 100 g of lentilles corail.
Préparer 20 cl of lait de coco.
Fournir 1 of petite cas de cannelle.
Fournir 1 of grosse cas de curry.
Préparer 1 of oignon.
Fournir 3 of tomates.

Alors j'ai tenté le dahl avec des pois cassés. Dahl de pois cassés et lentilles corail au curry et lait de coco. Et si on voyageait en Inde ? J'aime beaucoup la cuisine indienne et je me rends compte que je ne la cuisine pas aussi souvent que j'aimerais car je n'y pense pas forcément, mes habitudes culinaires étant plutôt méditerranéennes… Néanmoins, qu'en j'ai l'humeur orientale, nous sommes toujours ravis de faire.

Voici comment faire Dahl pois cassés/lentilles corail Étape par étape

Faire cuire les pois cassés 1 heure dans l'eau bouillante. Réserver..
Faire cuire les lentilles 10-15 minutes dans l'eau bouillante. Réserver..
Éplucher et couper l'oignon assez fin. Le faire cuire dans une noisette d'huile jusqu'à ce qu'il soit transparent..
Ajouter le curry et la cannelle. Mélanger..
Couper les tomates en petits dés. Les ajouter à l'oignon et laisser cuire jusqu'à ce que les tomates soient cuites..
Mixer légèrement l'ensemble oignon/tomate pour enlever les gros morceaux..
Ajouter les lentilles et les pois cassés. Bien mélanger et napper de lait de coco..
Assaisonner. Mélanger et laisser cuire sur feu doux au moins 30 minutes..

Malin le dahl de pois cassés, et tout à fait fidèle à l'esprit de la cuisine indienne En inde on fait des dahl avec toutes les légumineuses : lentilles, pois chiches, black eye peas, "haricots" de soja (mung), etc. Je viens de faire la recette en la liant à la fin avec de la purée d'amandes. Florence (Au Fil du Thym) Auteur. Dhal de lentilles corail et pois cassés au lait de coco. Ce dhal fait la part belle aux lentilles corail et aux pois cassés.