Recette: Savoureux Sauce hollandaise très allégée

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Mettez votre casserole sur un feu doux et fouettez jusqu'à épaississement de la sauce. Et cette solution, c'est la sauce light dans laquelle nous allons mettre moins de beurre et moins d'œufs que dans la recette traditionnelle de la sauce hollandaise. L'aspect et le goût ne seront pas très différents de ceux de la recette originale, et l'avantage est que cette version de sauce allégée sera moins grasse et moins calorique. Vous pouvez avoir Sauce hollandaise très allégée using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Quelques ingrédients à faire Sauce hollandaise très allégée Comme indiqué

1. Préparer 1 CS of fécule de maïs.
2. Fournir 3 of jaunes d'œufs.
3. Préparer 300 ml of d'eau.
4. Fournir of Le jus d'un demi citron.
5. Préparer 2 CS of d'huile de tournesol.
6. Préparer 15 g of beurre.

Servez très chaud sur le poisson. On peut toujours changer cette sauce en ajoutant du vin blanc ou de la moutarde. J'ajoute mon grain de sel Top vidéo au hasard - California maki : faire des makis californiens. Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo.

Voici comment faire Sauce hollandaise très allégée Étape par étape

1. Fouetter les jaunes avec la fécule de maïs..
2. Ajouter l'eau et le jus de citron en fouettant..
3. Ajouter l'huile doucement tout en continuant de fouetter..
4. Sur feu doux, faire épaissir la sauce. Ajouter tout à la fin 15g de beurre et mélanger. C'est prêt..

Noter cette recette ! + Ajouter une photo de ma réalisation. Le délai de validation est d'environ. Délicate et raffinée, la sauce hollandaise est idéale pour accompagner les plats pochés ou les légumes cuits à la vapeur. La recette classique se compose de beurre, de jaunes d'œufs et de jus de citron. Vous pouvez également préparer une version allégée plus digeste ou épicée.