Salade croquante de quinoa au céleri vert et coriandre. Salade croquante de quinoa au céleri vert et coriandre. Une recette bien fraîche et rapide à préparer quand il fait beau (ou en hiver quand l'envie de salade se fait sentir), qui allie le croquant du céleri vert cru (moi j'adore!!) et du quinoa, relevé de coriandre fraîche et d'une sauce au. Salade de quinoa au poulet, salsa de fraises et de coriandre Voici une belle salade colorée qui met en vedette nos fraises d'été.

Quinoa avec Coriandre c'est sur Ptitche Recette Salade croquante. Pendant que le quinoa cuit, coupez finement le céleri vert et le persil plat et mettez les dans un récipient. Découper les branches de céleri en petites rondelles. Vous pouvez avoir Salade croquante de quinoa au céleri vert et coriandre using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Quelques ingrédients à faire Salade croquante de quinoa au céleri vert et coriandre Jusqu'à ce que

Fournir 200 gr of quinoa.
Fournir 3 of branches de céleri vert coupées en fines rondelles.
Préparer 2 c. à soupe of coriandre fraîche grossièrement ciselée.
Préparer 3 c. à soupe of yaourt nature pour la sauce.
Fournir 1 c. à café of moutarde de Dijon forte.
Préparer 1 c. à soupe of d'huile d'olive (ou de colza).
Préparer of Jus d'un demi citeon.
Préparer of Sel et poivre.

Eplucher les pommes et les couper en lamelles fines. Ingrédients: céleri (attention, on n'utilise ici que les feuilles !),feta (soit en cubes avec une marinade, soit nature),tomate,maïs,coriandre en grains,poivre (et sel éventuellement, selon votre goût). Nous avions hâte de vous retrouver ! Le Chef Eric Frechon a imaginé une carte Social Food pour tous les moments de la journée, du lunch à l'apéro-dîner.

Voici comment faire Salade croquante de quinoa au céleri vert et coriandre Étape par étape

Rincer le quinoa puis le cuire dans le double de son volume en eau légèrement salée. Arrêter la cuisson au boit de 10 minutes puis laisser gonfler encore pendant 5 minutes..
S'il reste de l'eau (normalement tout à été absorbé), égoutter le quinoa et le mettre à la cave ou au frais pour qu'il refroidisse..
Pendant ce temps, préparer la sauce au yaourt: mettre tous les ingrédients dans un bocal de taille moyenne (par exemple 250 ml), fermez le couvercle et secouer jusqu'à ce que la sauce se lie légèrement..
Quand le quinoa est froid, intégrer le céleri vert coupé en rondelles et la coriandre ciselée. Arroser de la sauce au yaourt et mélanger le tout. Goûter, et ajouter du sel et poivre si besoin. Remettre encore un peu au feigo si possible..
Déguster bien frais..

Une carte à partager, festive, éclectique, composée de produits de saison cuisinés rien que pour vous. Une très jolie préparation à base de quinoa et de courge butternut. Elle sera parfaite pour accompagner un gibier à plume ou un barbecue de fin de sai. Vous avez besoin de Ne pas hésiter à rajouter des fruits secs, des fruits confits. J'adore le chocolat et lorsque l'occasion se présente, je trouve toujours un.