Tian de légumes et pommes de terre. Eplucher puis découper en tranches très fines les pommes de terre, les oignons et les courgettes. Dans un plat à gratin huilé, verser dans le plat le mélange pommes de terre et oignons, saler, poivrer, aromatiser et verser un peu d'huile d'olive !! Par-dessus, disposer joliment les courgettes (on peut alterner avec des tomates), à nouveau bien aromatiser, et couvrir de gruyère rapé, et.
Ce tian d'aubergines, courgettes et pommes de terre est un tian qu'a pas l'temps, c'est le tian du fainéant qu'a pas envie de passer une demi-heure à classer les tranches de légumes dans le plat à gratin, mais qui a tout de même envie de manger tian avec les beaux légumes qu'il a dans le frigo…alors, il se dit : « Tiens, si je faisais un tian qu'a pas l'temps !
Tian de pommes de terre et légumes d'été.
Une recette pleine de couleurs et de saveurs, à base de pommes de terre et de légumes d'été, richement parfumés de graines de moutarde, d'origan, de sarriette et de thym.
Vous pouvez avoir Tian de légumes et pommes de terre using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Quelques ingrédients à faire Tian de légumes et pommes de terre Comme indiqué
- Fournir 1 of aubergine (pour moi une bicolore plus douce).
- Préparer 1 of courgette.
- Préparer 1 of grosse pomme de terre.
- Fournir 1 of tomate cœur de bœuf.
- Préparer 200 ml of sauce tomate (ou une boite de tomate concassée).
- Fournir of (voici deux recettes maison : http://www.epicechocolat.com/2018/08/sauce-tomate-la-coriandre.html et http://www.epicechocolat.com/2019/02/sauce-aux-deux-tomates.html).
- Fournir of Sel, poivre.
- Préparer 1 of filet d'huile d'olive.
- Fournir 2 of feuilles de laurier.
- Fournir of Quelques branches de thym.
- Préparer of Du romarin séché.
Tian de légumes courgettes, tomates, oignons rouges , pommes de terre et mozzarella. Recettes au companion ou pas - Un accompagnement idéal pour vos plats d'été vos barbecues etc Le tian est à l'origine un mets typiquement du Vaucluse (du côté de Carpentras, Cavaillon ou Vaison la Romaine) et qui a été adopté par une grande partie de la Provence jusqu'à être aujourd'hui considéré aujourd'hui comme une spécialité de la cuisine provençale. C'est un plat à base de légumes, que l'on fait cuire lentement au four. Disposez ensuite les tranches de légumes, une rangée de pommes de terre, une rangée de.
Voici comment faire Tian de légumes et pommes de terre Jusqu'à so
- Laver et couper en rondelles tous les légumes. Couper les rondelles de cœur de bœuf en deux (ou si vous utilisez une tomate ronde laisser en rondelle entière). Saler et poivrer tous les légumes. Faire revenir les rondelles d'aubergines 1 min de chaque côté. Réserver..
- Dans un plat allant au four, déposer un lit de sauce tomate, ajouter les rondelles de pommes de terre dans le fond du plat (elles absorberont l’excès d'eau des légumes)..
- Déposer les rondelles de tomates sur tout le pourtour du plat, et alterner ensuite les rondelles d'aubergines et de courgettes..
- Arroser d'un filet d'huile d'olive, placer deux feuilles de laurier entre les légumes et déposer les brins de thym. Saupoudrer le tout de romarin séché, et enfourner dans un four à 160° pendant 1h30 à deux 2h. Servir chaud..
- Astuce : ce plat est bien meilleur le lendemain, donc n’hésitez pas à en faire plus 😉.
Lavez les pommes de terre et faites-les cuire à l'eau. Quand elles sont cuites, égouttez-les et laissez-les tiédir. Rincez les tomates et coupez-les en tranches. Les légumes et le fromage Pelez et coupez en deux la gousse d'ail. Rincez et coupez les tomates en fines rondelles.