Soupe froide courgette chèvre menthe. Une fois les courgettes froides, les mixer avec le chèvre frais, les feuilles de menthe, l'huile d'olive. La soupe doit être lisse et fluide. Elle peut être déliée avec un peu d'eau selon le goût.

Ma recette de soupe froide courgette-menthe. Une recette estivale rapide et savoureuse. * Dans un régime végétarien strict, la présure - enzyme d'origine animale nécessaire au caillage (coagulation) du lait - peut être proscrite. Aussi, nous vous invitons à vérifier si votre produit en contient. Vous pouvez avoir Soupe froide courgette chèvre menthe using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Quelques ingrédients à faire Soupe froide courgette chèvre menthe Étape par étape

Préparer 1 kg of courgettes.
Fournir 1 of palet de chèvre frais.
Préparer 3 of brins de menthe.
Préparer 2 of verres d’eau.
Fournir 2 cuillères à soupe of d’huile d’olive.
Préparer of Sel, poivre.
Préparer of (Facultatif : lait de coco).

Soupe de courgettes froide au chèvre et à la menthe. Soupe de courgette chevre et menthe. Vous connaissez ma passion pour les courgettes et mon obsession à les cuisiner?? Rassurez moi, ça ne vous étonne plus maintenant de voir autant de recettes de courgettes ici hein??

Voici comment faire Soupe froide courgette chèvre menthe Étape par étape

Couper les courgettes lavées en rondelle et les mettre à cuire à la vapeur 6 minutes. Laisser refroidir..
Mixer les courgettes refroidies avec un palet de chèvre émietté, de l’huile d’olive et les feuilles de menthe..
Ajouter petit à petit l’eau (Et le lait de coco si vous en mettez) en mixant, jusqu’à obtenir une consistance de soupe un peu épaisse. Saler et poivrer..
Mettre au frigo et servir bien frais dans une verrine, en décorant d’une feuille de menthe..

Dernière en date, et pour une fois c'est pas ma faute, c'est celle de mon fils ! Soupe froide de courgettes à la menthe et chèvre frais. Les petits secrets de lolo - C'est l'été, il fait chaud, régalez-vous de cette délicieuse soupe froide aux courgettes, menthe et chèvre frais ! C'est facile et rapide, pourquoi s'en priver ? Préparation Nettoyer puis débiter la courgette en petits dés.