Gaspacho courgettes / basilic/ ricotta. Gaspacho de courgettes au basilic et à la ricotta - la cerise sur le maillot Le gaspacho, c'est l'entrée fraicheur star de l'été. C'est léger, frais et on peut le décliner presqu'à l'infini au gré de ses envies et des produits que l'on trouve sur les étals du marché. Gaspacho de courgettes au basilic et à la ricotta.

Couper l'oignon en petits morceaux et le faire revenir dans une grande casserole et une cuillère à soupe d'huile d'olive. Quand l'oignon est translucide, ajouter les dés de courgettes épluchées et le bouillon. Réduire le feu et arrêter la cuisson quand les courgettes sont. Vous pouvez faire Gaspacho courgettes / basilic/ ricotta using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Quelques ingrédients à faire Gaspacho courgettes / basilic/ ricotta Jusqu'à ce que

Fournir 1 of courgette et 1/2.
Fournir 3 cuillères à soupe of ricotta.
Préparer 1/2 of oignon.
Préparer of quelques feuilles de basilic frais.
Préparer 2 cuillères à soupe of d'huile d'olive.
Préparer of sel/poivre si besoin.

Il y a quelques années, je m'étais acheté un livre de recettes d'un genre un peu différent, le livre Simplissime de Jean-François Mallet. Le tout premier avec une écriture jaune sur fond noir. Verser l'eau et amener à ébullition, avant d'ajouter les dés de courgettes. Passer au mélangeur, en intégrant le basilic et la menthe.

Voici comment faire Gaspacho courgettes / basilic/ ricotta Jusqu'à so

Coupez les extrémités des courgettes et lavez-les. Coupez-les en rondelles. cuisez les courgettes à la vapeur. Epluchez et lavez le demi oignon. Coupez-le en lamelles. Prenez quelques tiges de basilic, lavez les feuilles..
Mettez les légumes dans le bol du robot. Ajoutez les cuillères d'huile d'olive. Ajoutez les cuillères de ricotta..
Mixez le tout. Servez bien frais. Vous trouverez d'autres de mes recettes sur mon blog: https://mapetitecuisinefamiliale.wordpress.com, ainsi que sur ma page facebook: https://www.facebook.com/Ma-Petite-Cuisine-Familiale-960421097467849/.

Saler de nouveau et poivrer, au goût. Servir la soupe froide et saupoudrer des garnitures choisies. Dégustez ce gaspacho de betterave et sa quenelle de ricotta au basilic ! Un savoureux gaspacho tout rose auquel personne ne pourra résister. Le mariage de la betterave, de la ricotta et du basilic est tout simplement magnifique.