Tarte Tomates Courgettes Mozza. Versez la préparation, puis répartissez les rondelles en alternant la tomate et la courgette. A présent, disposez les "rubans" de fromage en faisant des petits croisillons ou rosaces sur la tarte. La pâte doit être cuite et la garniture pas trop liquide.
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Placer la pâte brisée dans un moule à tarte.
Couper les tomates, courgettes et la mozzarella en fines tranches.
Vous pouvez avoir Tarte Tomates Courgettes Mozza using 17 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.
Quelques ingrédients à faire Tarte Tomates Courgettes Mozza Comme indiqué
- Préparer of Pour la pâte.
- Fournir 350 g of Farine.
- Préparer 15 g of Levure boulangère fraiche ou 5g de déshydratée.
- Fournir 150 ml of Lait tiède.
- Fournir 1 of pincée de Sel.
- Préparer 1 of blanc d'oeuf (jaune pour la dorure).
- Préparer 60 ml of d'huile d'olive.
- Fournir of Basilic ciselé.
- Préparer of Pour la farce.
- Fournir 1 Gousse of d'ail.
- Fournir 1 of Oignon.
- Préparer 1 of Courgette.
- Préparer 2 of Tomates.
- Préparer 1 of càs de Moutarde.
- Fournir of Mozzarella.
- Préparer of Herbes de Provence.
- Préparer of Sel - Poivre.
Couper les tomates en fines tranches, les disposer de manière circulaire. Tarte aux courgettes, au chèvre frais et à la mozza : une recette aussi fraîche qu'indécente. Lavez les légumes puis coupez-les en rondelles. Déposez les tomates sur une plaque à four recouverte de papier cuisson puis arrosez d'huile d'olive.
Voici comment faire Tarte Tomates Courgettes Mozza Comme indiqué
- Pour la pâte, dans un saladier a l'aide d'un fouet délayer la levure avec le lait tiède. Ajouter le sel, le blanc d'oeuf, l'huile d'olive, le basilic ciselé. Mélanger. Rajouter petit à petit la farine, pétrir. Couvrir et laisser reposer 1h.
- Couper les légumes en dés et poêler dans un filet d'huile d'olive, Saler, Poivrer. Laisser refroidir dans un papier absorbant.
- Couper la mozzarella en dés et mélanger avec les légumes.
- Dégazer et étaler la pâte en rond. A l'aide d'une assiette un peu plus petite que la pâte, découper tout autour des bandes d'environ 2 cm.
- Croiser les bandes une sur deux pour créer une tresse.
- Piquer le fond de la pâte, y étaler un peu de moutarde. Ajouter la farce, saupoudrer d'herbes de Provence et dorer les bords avec le jaune d'oeuf.
- Enfourner 30min a 180°.
- Avec la pâte j'ai fait 2 tartes moyennes mais vous pouvez faire une seule grande tarte bien évidemment.
Recouvrez ensuite le fond de tarte de courgettes et de tomates puis salez, poivrez et parsemez de thym et de parmesan. Voir plus d'idées sur le thème Recettes de cuisine, Recette et Recette de plat. Piquez le fond avec une fourchette. Lavez les courgettes et les tomates et épépinez les tomates. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajoutez les courgettes, les tomates, du sel et du poivre.