Recette: Délicieux Terrine de légumes d'été

Terrine de légumes d'été. Terrine de thon froide aux légumes d'été. Terrine de poisson aux petits légumes. Terrine de faisselle au saumon fumé.

En entrée, savourez cette terrine de légumes au fromage. Cette recette de terrine à base de courgettes et de poivrons est super facile à faire. Vous la préparerez pour un pique nique ou pour composer un buff. Vous pouvez avoir Terrine de légumes d'été using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Quelques ingrédients à faire Terrine de légumes d'été Jusqu'à ce que

1. Fournir 2 of courgettes.
2. Fournir 1 of tomate.
3. Fournir 1 of oignon.
4. Préparer 1 gousse of d'ail.
5. Préparer 2 cc of miso.
6. Préparer 2 of cas sauce soja.
7. Préparer 75 ml of crème d'amande.
8. Préparer 1 cc of agar-agar.
9. Préparer 2 of brins de basilic.
10. Fournir 2 of brins de menthe.
11. Fournir of Sel, poivre.

L'idée de faire une terrine avec ces bons légumes d'été m'a prise. Cette recette est fortement inspirée du livre Terrines du soleil de Frédérique Ferand-Esperandieu. J'ai principalement adapté la cuisson des légumes, qui devaient être plongés dans une friteuse, et remplacé la gélatine par de l'agar. Le petit souci, c'est que je n'ai plus le livre sous la main.

Voici comment faire Terrine de légumes d'été Comme indiqué

1. Ciseler les oignons, presser l'ail, et les faire revenir dans une casserole avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient colorés..
2. Couper les courgettes et tomate en cubes, et les ajouter dans la casserole. Laisser cuire 5 minutes à feu moyen. Ajouter la crème, le miso et la sauce soja. Bien mélanger et laisser cuire à couvert quelques minutes, jusqu'à ce que les courgettes soient tendres. Saler et poivrer..
3. Ajouter le basilic et la menthe hachée. Mixer l'ensemble de la préparation au blender. Verser la préparation mixée dans la casserole. Ajouter l'agar-agar et faire chauffer pendant une minute à petits bouillons en remuant..
4. Verser le mélange dans de petits récipients ou une terrine. Réserver au frais pendant 2 heures..

Une terrine très simple à réaliser à base de thon et de légumes. J'ai trouvé la recette sur le site journal des femmes. Légère et pleine de saveurs, cette terrine est un plat parfait à déguster lors d'un pique nique. » Une terrine légère pleine de fraîcheur. Chemisez un moule à cake de papier sulfurisé. Terrine de légumes au micro-ondes Voir la recette.