Pot au feu grand maman. Servir chaud avec des cornichons et de la moutarde. Vous pouvez accompagner votre recette du pot-au-feu avec des cornichons, une bonne mayonnaise,et de la moutarde à disposition. Vous pouvez conserver votre bouillon pour le boire en potage.

Pour ne manquer aucune de mes vidéos, n'hésite pas à t'abonner à ma chaîne! ;)-----Suis-moi sur: pot au feu de ma grand-mère. Le pot au feu c'est un peu ma madeleine de Proust. En hiver ça sentait souvent le pot au feu chez mamie, elle était dingue de ce plat. Vous pouvez avoir Pot au feu grand maman using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Quelques ingrédients à faire Pot au feu grand maman Étape par étape

Préparer 3 of oignons.
Fournir 1 of tomate.
Fournir 3 of branches de celeri.
Fournir 400 gr of pois chiches.
Fournir of Huile d’olive.
Préparer of Chorizo.
Préparer 6 of pilons de poulet.
Fournir of Verre de xérès.
Préparer of Laurier, Cayenne, sel, cumin.

Le pot au feu est un des plats traditionnels français les plus connus. Souvent dégusté l'hiver, il permet de partager un bon moment entre amis ou en famille. C'est un plat facile à faire grâce à quelques petites astuces de grand mère. Faire blanchir la viande dans un peu d'eau et écumer.

Voici comment faire Pot au feu grand maman Comme indiqué

Dans l’huile d’olive faire revenir dans l’ordre, oignons, tomates, céleri.
Rajouter le poulet et le chorizo.
Pois chiches et les épices à la fin avec le xérès.
Laisser à feu très doux, façon grandi maman ! Ici avec le poulet émincé pour les enfants 👶.

Peler les légumes et les ajouter à la viande. Le pot-au-feu est un plat de viande de bœuf cuisant longuement à feu doux dans un bouillon aromatisé par des légumes et un bouquet garni. Le pot-au-feu remonte au XIIIe siècle, appelé à l'époque « viande au pot ». Autrefois, sa cuisson s'effectuait en continu, différents ingrédients étant rajoutés au fur et à mesure pour remplacer ceux qui étaient retirés en vue d'être. Découvrez la préparation de la recette "Pot-au-feu grand-mère" : Dans un grand faitout, réunissez les morceaux de viande, sauf les os à moelle, recouvrez d'eau froide, amenez à ébullition.