1• Tartare de saumon. Le saumon est un poisson à rendement de chair faible. Découvrez cette recette de Tartare de saumon, sauce aux herbes fraîches. Une entrée fraîche, légère et très chic.

Petite incartade, on y trouve un peu de sirop d'érable. Ajouter le saumon et tous les ingrédients jusqu'à l'aneth compris, mélanger. Dresser le tartare sur des assiettes en utilisant un emporte-pièce rond, garnir de suprêmes de pamplemousse et de verdure de céleri. Vous pouvez avoir 1• Tartare de saumon using 7 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.

Quelques ingrédients à faire 1• Tartare de saumon Étape par étape

Fournir of Du pain de mie complet.
Fournir 1 of citron vert.
Préparer 1 of dizaine de feuilles d'épinard.
Préparer 1 of pincée de sel.
Fournir 1 of pincée de gingembre en poudre.
Fournir 600 g of saumon cru frais (type pavé de saumon ou dos de saumon).
Préparer of Emporte-pièce ou cercle à pâtisserie.

Terminer avec un peu de sauce et parsemer le tout de pluches de basilic et de l'autre moitié des zestes d'agrumes. Si vous avez aimé ce tartare de saumon aux saveurs acidulées, n'hésitez pas à me laisser un petit mot avant de partir Ce tartare de saumon s'agrémente également selon vos goûts et vos envies. Wrap the salmon tightly and place in a deep baking tray. On top of the salmon, place another flat tray and put a small weight on top.

Voici comment faire 1• Tartare de saumon Comme indiqué

Hachez finement le saumon cru, puis le mettre dans un saladier..
Émincez l'échalote ainsi que les feuilles d'épinard, puis incorporez-les dans le saladier où se trouve le saumon et mélangez..
Ajoutez, le citron, le sel et le gingembre en poudre (quantifiez selon vos goûts) dans le tartare de saumon puis re-mélangez jusqu'à obtenir une texture homogène..
Mettez le saladier au frigo le temps de préparer le toast..
Toastez votre pain de mie complet au four, au grille-pain ou sur une poêle beurrée (à vous de choisir.).
Une fois le pain bien doré et croustillant, à l'aide d'un emporte-pièce (ou d'un cercle à pâtisserie) faites un trou au milieu de la mie de votre toast. Gardez la mie de votre toast qui se trouve dans l'emporte-pièce mettez-la de côté..
Placez le toast sur votre assiette et remettez l'emporte-pièce dans le trou du toast..
Remplissez le fond de saumon en pressant avec le dos de la cuillère pour donner une forme régulière au tartare..
Au milieu ajoutez la mie du pain toasté que vous aviez gardé de côté. Refaite une pression pour ce soit bien coller au fond où se trouve le 1er étage de saumon..
Procédez au 2e étage de saumon en pressant afin que la forme du tartare soit toujours régulière..
Soulevez délicatement l'emporte pièce : le tartare doit parfaitement se tenir. Faites une salade de votre choix afin d'accompagner et de rajouter un peu de croquant dans votre assiette. Et bon appétit !.

Voici une nouvelle recette de tartare au saumon et concombre aux tomates cerises. Composée ainsi d'une sauce au jus de citron, huile d'olive et crème de soja, ce tartare de poisson est pour le coup facile et rapide à réaliser et sera pour le coup parfait comme entrée ou salade pour ouvrir un repas estival. la recette Tartare de saumon. Choisir un carnet J'ajoute la recette à mes carnets. Partager à mes amis. la recette Tartare de saumon. Vous confirmez que cette photo n'est pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette ?