Potage de chou-fleur au cheddar. Tranches de chou-fleur blanchi; Feuilles de cresson ou de persil italien; Graines de citrouille rôties ou amandes effilées; Filet d'huile d'olive. Passer le mélange de chou-fleur au mélangeur, un peu à la fois, jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse, en remettant dans la casserole chaque portion réduite en purée. Entre-temps, dans un poêlon, faire fondre le beurre à feu moyen.
Fondre le beurre dans une cocotte à feu moyen.
Ajouter les échalotes et l'oignon ainsi qu'une pincée de sel et les herbes.
Amener à ébullition et cuire pour attendrir les patates.
Vous pouvez cuisiner Potage de chou-fleur au cheddar using 1 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.
Quelques ingrédients à faire Potage de chou-fleur au cheddar Comme indiqué
- Fournir 1/2 c. of thé de thym.
Le chou-fleur cheddar est une nouvelle variété sur le marché. On lui a donné ce nom pour sa couleur orangée qui rappelle celle du fromage cheddar. À défaut d'en trouver, optez pour un chou-fleur blanc classique. Extrait de Soupes Simplissimes A découvrir. Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen.
Voici comment faire Potage de chou-fleur au cheddar Étape par étape
- Fondre le beurre dans une cocotte à feu moyen. Ajouter les échalotes et l'oignon ainsi qu'une pincée de sel et les herbes. Cuire quelques minutes. Ajouter la pomme de terre coupée en dés et cuire 3 à 4 minutes. Ajouter l'ail et le bouillon. Amener à ébullition et cuire pour attendrir les patates. Ajouter le chou-fleur et couvrir cuire jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre. Retirer du feu. Réduire le potage en purée au mélangeur. Ajouter le fromage et la moutarde. Servir dans des bols..
- Garnie de croûtons et de fromage. Wow !!! un coup de cœur !!!! vraiment très bon et surtout il ne faut pas hésiter à mettre le cheddar fort. Il donne une saveur excellente à ce potage..
Y faire cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre. Incorporer le chou-fleur et le bouillon de poulet. Porter à ébulition à feu moyen-vif. Retirer la cocotte du feu et réduire le potage en purée à l'aide d'un mélangeur à immersion. Verser dans des bols et garnir de croûtons, de fromage et d'un.