Recette: Parfait WOK aux feuilles et côtes de CHOU-FLEUR

WOK aux feuilles et côtes de CHOU-FLEUR. Ces feuilles de chou-fleur sautées au wok peuvent se déguster aussi bien avec du poisson qu'avec de la viande. C'est un repas léger et sain qui plaira à beaucoup. Si tu es un gourmand, tu peux aussi y ajouter du riz.

Séparez les feuilles à proprement parlé des côtes. Coupez les feuilles en morceaux et les côtes en petits tronçons. Faites chauffez de l'huile d'olive dans un wok. Vous pouvez avoir WOK aux feuilles et côtes de CHOU-FLEUR using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Quelques ingrédients à faire WOK aux feuilles et côtes de CHOU-FLEUR Comme indiqué

1. Préparer of Les feuilles et côtes d'un chou-fleur.
2. Fournir of Autant d'autres légumes que souhaité (dans mon cas : carottes, chou rouge).
3. Préparer of Des nouilles de blé ou riz.
4. Fournir of Sauce soja.
5. Préparer of Huile de sésame toasté.
6. Fournir of Gingembre frais.
7. Fournir of Feuilles de coriandre (si vous aimez).

Faites revenir les feuilles et côtes de chou-fleur avec le gingembre. Pendant ce temps, faire cuire les feuilles de chou-fleur suivant la recette. Quand elles sont cuites, les retirer du wok. Quand elles sont bien enrobées de matière grasse, ajouter les feuilles de chou-fleur.

Voici comment faire WOK aux feuilles et côtes de CHOU-FLEUR Étape par étape

1. Préparer les nouilles comme indiqué sur le paquet. Dans mon cas pour les nouilles de blé, je les ai faites tremper une dizaine de minutes dans de l'eau chaude.
2. Découper les feuilles et côtes de chou-fleur finement. Découper aussi tous les autres légumes (en bâtonnets, en dés... faites-vous plaisir et variez les tailles et formes) et le gingembre..
3. Faire revenir tous les légumes dans un wok (ou une poêle) avec l'huile de sésame chaude. Puis ajouter les nouilles. Les légumes doivent être encore un peu croquants lorsque vous arrêtez la cuisson. Ajouter la sauce soja puis la coriandre au dernier moment..

Bien mélanger et servir sans attendre. Connaissez vous la crème Du Barry, ce merveilleux potage de choux fleur ainsi nommé en hommage à la flamboyante maitresse royale de Louis XV ? c'est un immense classique de la cuisine française qui allie douceur, rondeur et caractère. C'est un plat que tout le monde apprécie, même ceux qui sont un. Le chou-fleur est recouvert de plusieurs couches de feuilles vertes rattachées à la tige, grosse et ligneuse. Ces feuilles dont les côtes sont fermes et cassantes, forment une collerette, un écran qui empêche les rayons du soleil d'atteindre la pomme.