Tomates farcies. Mettre le reste des oignons dans un plat avec la chair des tomates. Mettre les tomates farcies dans le plat. Parsemez d'un peu de thym et mette une noisette de beurre sur chaque tomates.
Laver les tomates couper délicatement le haut (il servira de chapeau) puis les vider délicatement avec un une petite cuillère, saler un peu le fond et mettre de coté.
Mélanger la chaire des tomates coupées en petits morceaux avec la viande hachée l'échalote les herbes, l.
To celebrate Bastille Day, we're stuffing summer tomatoes with ground beef to create the quintessentially French tomate farcies.
Vous pouvez avoir Tomates farcies using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Quelques ingrédients à faire Tomates farcies Jusqu'à ce que
- Préparer 4 of grosses tomates.
- Préparer 350 g of viande hachée.
- Préparer 1 of oignon.
- Préparer of Huile.
- Fournir of Pulpes des tomates.
- Fournir 1 of petite boîte de sauce tomate.
- Fournir of Riz.
Les tomates farcies, c'est le plat de l'été qu'on adore. Les conseils de Cyril Lignac pour donner à cette recette traditionnelle encore plus de saveurs et de gourmandise. On en fait un plat d'entremets délicieux : après en avoir ôté les pépins, on les bourre d'une farce savante, ou même. Les tomates farcies sont un des grands classiques de la cuisine française familiale en été quand les jardins regorgent de tomates bien charnues.
Voici comment faire Tomates farcies Étape par étape
- Commencez par faire revenir l'oignon émincé dans de l'huile. Puis rajoutez la viande haché. En même temps faire cuire le riz..
- Videz les tomates en gardant le chapeau, et mettre la pulpe des tomates avec la viande. Faire réduire un peu, rajoutez la sauce tomate, sel et poivre et enfin une partie du riz. Enlevez le fait tout du feu..
- Prendre un plat allant au four et mettre les tomates dedans. Prechauffez le four sur 190/200°. Dans chaque tomate mettre du mélange avec la viande puis mettre le chapeau, s'il reste du mélange le mettre comme ça dans le plat. Faire cuire 20 min environ. A servir avec le reste du riz, pour qu'il reste chaud je l'ai laissé dans la casserole sur la plaque chaude avec un couvercle dessus ça va super bien..
La recette classique consiste généralement à farcir des tomates avec de la viande hachée ou de la chair à saucisses. On y ajoute de l'ail, de l'oignon, divers aromates, un œuf, de la mie de pain. Découpez un chapeau et évidez les tomates. Tirer le chapeau de la tomate, la vider et garder le jus. Préparer la farce en ajoutant sel, poivre, oignon et ail finement coupés.