Tomates farcies végétariennes, aux 3 riz. Ces tomates farcies au riz comme à Rome… Un plat frugal, végétarien, de campagne, des grandes tablées d'été, lié à mon enfance en Italie. Celui que préparait la nounou de mon petit frère, Giuliana, les jours spéciaux. Ajoutez-y le riz, le fromage et la pulpe de tomates.
Cuire le riz à l'eau bouillante salée.
Une variante végétarienne des tomates farcies à la viande ; toute aussi savoureuse.
Utilisez de préférence des tomates « tigrées » comme les variétés.
Vous pouvez faire Tomates farcies végétariennes, aux 3 riz using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Quelques ingrédients à faire Tomates farcies végétariennes, aux 3 riz Comme indiqué
- Préparer 4 of belles tomates.
- Préparer 2 of verres de riz en mélange : riz blanc, riz rouge et riz sauvage.
- Préparer 4 gousses of d'ail.
- Préparer 1 of bouquet de basilic.
- Fournir of quelques brins de persil.
- Préparer 150 g of pignons de pin.
- Fournir 100 g of raisins secs.
- Préparer 30 cl of d'huile d'olive.
- Fournir of sel et poivre.
Faire cuire le riz dans une grande casserole d'eau bouillante. Prenez des belles tomates rouges et bien dures. Courgettes farcies végétariennes Courgettes farcies au thon et à la tomate Poivrons farcis au riz et aux olives Marmiton Mag. Et si vous vous abonniez ?
Voici comment faire Tomates farcies végétariennes, aux 3 riz Jusqu'à so
- Lavez les tomates. Découpez leur chapeau, puis creusez la chair. Retournez les tomates sur un papier absorbant. Réservez la chair de tomate récupérée. Faites cuire les 3 riz pendant 20 minutes dans de l'eau salée. Égouttez puis refroidissez le riz sous un filet d'eau froide..
- Préparez le pesto de basilic : mixez le basilic avec l'ail et 100 g de pignons de pin. Ajoutez 15 cl d'huile d'olive, salez et poivrez. Réservez..
- Versez un peu d'huile d'olive dans une poêle, ajoutez les gousses d'ail épluchées et coupées en dés. Versez la chair de tomate récupérées, le persil ciselé, faites revenir puis salez et poivrez. Ajoutez le riz et les raisins et mélangez. Faites griller les pignons de pin restants dans une poêle chauffée à sec. Mettez les tomates dans un plat allant au four. Déposez une cuillère de pesto au fond. Recouvrez des pignons grillés. Déposez le mélange riz/tomate puis recouvrez du chapeau des tomates..
- Enfournez pour 20 à 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C..
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