Manière Faire Savoureux Poulet adobo

Poulet adobo. Combine the chicken thighs, vinegar, soy sauce, garlic, peppercorns and bay leaves in a large pot. Bring the chicken to a boil. My Filipino family's chicken adobo recipe is very similar.

In fact it is considered to be the National Dish of the Philippines (adobo in general that is, not just the chicken adobo variety exclusively). This is most certainly a Filipino comfort food for those Filipinos living and working abroad. The beauty of chicken adobo is not just the amazing. Vous pouvez avoir Poulet adobo using 7 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Quelques ingrédients à faire Poulet adobo Comme indiqué

1. Fournir 2 of filets de poulet (fait dans la photo sinon je préfère cuisse ou aile avec la peau).
2. Fournir 2 gousses of d'ail (petit sinon 1 s'il est grand).
3. Préparer of sauce de soja.
4. Fournir of huile de tournesol ou autre.
5. Préparer 20-25 cl of vinaigre blanc.
6. Préparer of graines de rocouyer (facultatif.
7. Préparer of ...mais sans ceci ca devient un adobo du nord ;) ).

Grilled Chicken Adobo "Everyone competes with my brother's version because he makes amazing adobo. This recipe finally won my daughter's vote—better than her uncle's!" - Taryn Renée. It's been called the unofficial national dish of the Philippines. Slow Cooker Adobo Chicken with Bok Choy "Very easy and tasty.

Voici comment faire Poulet adobo Comme indiqué

1. Préparation des graines de rocouyer (si vous avez trouvé sinon sauter cette étape) - elles se vendent dans les grands supermarchés asiatique type paris store/eurasia etc. souvent dans le rayon épices..
2. Disposer 2 cuillères à soupe des graines dans un verre, remplir le verre à moitié d'eau et écraser les graines entre les doigts (appuyer fort!) pour bien dégager le pigment. ceci va aussi colorer les doigts, c'est normal. laisser reposer pendant la préparation des autres aliments..
3. Hacher l'ail finement.
4. Si vous avez des filets de poulet, couper les en gros morceaux (mais si vous avez une aile ou une cuisse, rien à faire).
5. Chauffer un peu de huile dans une poêle, une fois chaud, rajouter l'ail et le faire revenir un petit peu.
6. Quand l'ail commence à peine à brunir, rajouter le poulet. Quand le poulet est coloré (mais pas cuit), rajouter 20 cl de vinaigre blanc et un peu de sauce de soja (genre 2 cuillères à soupe) et l'eau jaune foncé préparée au préalable (ATTENTION! ne pas rajouter les graines! s'il le faut, passer plutôt par un tamis pour rajouter l'eau jaune).
7. Laisser bouillir et gouter pour voir s'il faut rajouter encore du vinaigre puis baisser à feu doux jusqu'à réduction. quand le liquide a réduit à moitié, vous pouvez procéder à effilocher le poulet ainsi en fin réduction, chaque morceau sera couvert du jus. Bon appétit!.
8. Petit bonus: cette étape bonus n'est pas très diététique mais c'est bon (ce qui est souvent le cas), vider le poulet de la poêle et rajouter du riz blanc cuit dans le jus. Réchauffer le riz un petit peu dans le jus et voilà, un petit plat d'accompagnement..

Chicken adobo is one of the most popular Filipino recipes, other than lumpia and pancit. There are many ways to cook adobo, for example: you can make it with a slow cooker or crock pot chicken adobo, but cooking it on the stove top with a skillet is quick and easy. Chicken Adobo is a type of Filipino chicken stew. Chicken pieces are marinated in soy sauce and spices, pan-fried, and stewed until tender. The dish gained popularity because of its delicious taste and ease in preparation.